冬天給寶寶吃水果,需要加熱嗎?加熱會不會破壞營養?

水果中含有豐富的維生素,是寶寶不合或缺的食物,不過冬天天氣比較冷,很多家長擔心水果太涼,寶寶吃了會不舒服。

其實,冬天吃常温的東西,基本不會對身體造成影響。因為這些食物進入身體,會經過口腔、食道,最後才進入我們的胃部,再到我們的小腸。經過這一連串的運動,身體的温度早把食物“加熱”,進到胃腸時,已經和人體的温度不相上下了。

冬天給寶寶吃水果,需要加熱嗎?加熱會不會破壞營養?

所以,只要是洗乾淨的水果,都可以常温給孩子吃。

也有的家長可能會説,我家孩子吃了常温的水果就會肚子疼?是什麼原因啊?

這可能有兩個方面的原因:一個是水果是否洗乾淨了,有的孩子吃東西比較急,可能隨便洗洗就吃了,還有些細菌在上面,沒洗乾淨。

另一個就是孩子的胃腸比較敏感,對刺激性的食物產生反應。如果是這種情況,可以適當的給孩子加熱,避免吃冷的食物。

對,你沒看錯,就是把水果加熱給孩子吃,至於媽媽們擔心的水果加熱會不會破壞營養的問題,其實要看水果是不是“耐熱”。

我們都知道水果富含維生素C,而維生素C“怕熱”,一旦遇到高温,營養很容易丟失,如草莓、柚子、獼猴桃等富含維生素C的水果,就儘量不要高温加熱。

一些維生素C含量比較少的蘋果、香蕉、梨等水果,他們含有大量的礦物元素和膳食纖維,這些營養素不會因為加熱而破壞,可以放心加熱食用。

還有些含有大量胡蘿蔔素的木瓜、芒果等水果,也不會因為加熱而破壞營養,也可以加熱食用。

那怎麼加熱才健康?

  • 熱水沖洗

蘋果、柿子等需洗乾淨吃的水果,可用温水清洗,既乾淨,又能讓水果變温,兩全其美。

冬天給寶寶吃水果,需要加熱嗎?加熱會不會破壞營養?

  • 隔水加熱

香蕉、桔子、石榴等剝皮直接吃,不需要洗的水果,可以剝出果肉,切成小塊,裝在袋子裏放熱水裏泡一會,就變温了。

  • 蒸着吃或者煮着吃

有些水果洗淨後整個或切成小塊放進容器裏,隔水蒸或者煮,例如蘋果、梨,吃着熱乎乎的,還不會破壞營養。

  • 加在輔食中

有些水果可以切成小塊或者水果泥,加在寶寶的輔食裏面吃,例如紅龍果等。

冬天給寶寶吃水果,需要加熱嗎?加熱會不會破壞營養?

要注意的是,不建議將水果榨成汁然後加熱,水果榨成汁不但會破壞營養,而且糖分和熱量都很高,容易讓寶寶變胖。



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