今年的冬天，可以説是近幾年來最冷的一場冬天了。幾乎每個城市的氣温都比往年下降十幾度，再這樣滴水成冰的嚴寒裏，很多人由於自身抵抗力差，出現感冒，咳嗽等症狀。尤其是我們的孩子，年齡小，自身抵抗力小，或許承受不住這樣的嚴寒空氣。這時候，就要我們的家長為他們做好保暖工作。不僅可以從衣物上的添加來保持温暖，還有一項最重要的保暖就是飲食方面的增強。經常給孩子吃一些增強抵抗力的食物，吃到嘴裏的才是真正的營養補助。有些家長也會有疑惑，什麼樣的食物才能幫助孩子增加營養呢？關注潘醫師，帶你瞭解更多食物的營養，為每一位家長普及健康小知識，給家人和孩子們在寒冷的冬天裏，送上一束温暖的營養色彩！
今天介紹的這道菜就是冬筍燒牛肉，營養美味，爽滑鮮嫩，清脆軟香，孩子越吃越想吃，一起來看看吧!
冬筍是一種非常多見的蔬菜，含有豐富的膠質，能幫助人體生成血小板，有助於止血。冬筍中含有大量的膳食纖維，能有效促進腸胃蠕動，幫助潤腸通便。含有豐富的維生素，對肝臟細胞有一定的保護作用，有效阻止毒素對肝臟細胞造成損傷。
冬筍還能刺激腸胃，使胃分泌更多的胃酸和消化酶，幫助消化吸收食物中的營養物質。脾胃許多的人吃點冬筍能有效健脾養胃，調理食慾不振，肢倦乏力等病症。冬筍還有清熱化痰，解渴除煩、清熱益氣等功效。
以上就是潘醫生為大家科普的營養小食譜，今天的介紹就到這裏啦！喜歡養生的可以關注我，希望潘醫師的文章可以給你在寒冷的冬天帶來一絲暖意！