最近，富順大街上開始多起來了，滿滿的回憶

2021-10-11由郎文芬發佈於健康

天氣轉涼

最近，走到大街上

開始聞到一股熟悉的香味

富順的小夥伴們

尤其是在農村長大的

大家對紅薯，再熟悉不過了吧~

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在我們逝去的時光裏，紅薯已經成為一個特殊的符號，它獨特的魔力，能讓你瞬間回到童年，紅薯，原名番薯，又名地瓜、甘薯等等等..

在上世紀七八十年代，農村普遍比較貧困，紅薯可是作為主糧的，後來生活條件好了，紅薯也不再是主食了！但從來沒離開過富順人的餐桌。特別是現代人追求養生，已經充分認識到了紅薯的營養價值，開始對它重新重視起來...

一地綠油油的紅薯藤，看着，是不是有點手癢癢了？

每年紅薯葉長大的時候都會採摘一些回來，蒸着吃~

紅薯葉的營養價值豐富：紅薯葉可提高免疫力、止血、降血糖、防治夜盲症等保健左右。經常食用有預防便秘、保護視力的作用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。

到了秋天刨紅芋的時候，我們都會跟着大人一起去刨紅薯，運氣好的話，會遇見蓬鬆的土地，輕輕一刨，甚至提着紅薯藤一扯，一窩紅薯就應聲而出。

記得小時候，我們一羣村裏的小孩在紅薯成熟的時候，每個週末寫完作業，都會去偷挖紅薯烤着吃，想想那時候的童年真是回味無窮......

紅薯挖到之後，找來柴禾，架起來，燒一堆野火。火要猛，柴要多。等火燒完，剩下一大堆灰燼，才把紅薯丟進去，小心地蓋好。然後我們就在火柴堆邊上拉着呱等待着美味的烤紅薯，時候差不多後掀開火堆，一個個燒熟的紅薯就滾出來了。那個滋味就別提了，掰開一個，還滋滋冒熱氣，油水直冒，噴香撲鼻。

紅薯還有很多吃法

曬紅薯片！

還有紅薯粉！

紅薯全身都是寶啊

紅薯葉蒸着吃

紅薯梗炒着吃

紅薯粉，做粉皮粉絲

紅薯秧能擰成繩子捆大葱

······

小夥伴們

是不是勾起了你記憶的閘門？

你是否十分留戀兒時的

那一段難忘經歷呢？