夏天，寧可不吃大魚大肉，也要吃這菜，祛脂降壓，比肉還好吃！現在天氣太熱了，魚肉吃着難免讓人感到油膩，整個人都不清爽！小編給大家推薦這個菜，它能夠有效的降低血脂和膽固醇，它就是“杏鮑菇”，也叫雞腿菇。杏鮑菇營養豐富，含有碳水、蛋白質、鈣、鐵、維生素等，都是人體所必需的物質。另外，杏鮑菇可以促進人體消化和吸收，對便秘也有一定療效，常吃可以提高免疫力呢。它不僅營養豐富，還特別美味，口感像鮑魚一樣有嚼頭！教給大家一道杏鮑菇為食材的家常菜！感興趣的朋友記得點贊轉發~
杏鮑菇炒肉
By hlybb
配料：
杏鮑菇 適量、肉 適量、醬油 適量、蠔油 適量、蒜 適量、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.杏鮑菇過水，撈起，濾幹
2.這次選了帶肥的肉，鍋內熱油，把豬肉放進去小火翻炒
3.肉炒到微黃撈起
4.大蒜切米，小火炒至微黃
5.倒入杏鮑菇炒一會，把杏鮑菇鋪平在鍋底微微加熱至微幹
6.加入適量醬油，蠔油，鹽，翻炒
7.加入肉，繼續中火翻炒
8.加入是適量水燜一會
9.水乾了就可以出鍋了
烹飪小貼士：
1、經常食用杏鮑菇，可以有效地清除血清膽固醇、降低血脂，防治動脈粥樣硬化等心血管疾病。2、杏鮑菇可以提高人體免疫功能，具有抗癌、美容等作用。3、杏鮑菇中豐富的膳食纖維對於增強腸胃蠕動也有很好的促進作用，能幫助便秘患者潤腸通便，排除體內毒素，進而保持皮膚光澤，改善膚色暗沉的狀況，駐顏護膚。4、杏鮑菇內含鐵質豐富，可以有效地改善缺鐵性貧血、溶血性貧血和失血性貧血等症狀。5、杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化，對於對胃潰瘍和消化不良有很好的食療作用。參考文獻：胡敏《營養師隨身查》
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