水果是人們日常中比較喜愛的一類食物，它們不僅好吃，同時還含有着豐富的營養價值，對人體也有諸多好處。許多營養豐富且好吃的水果，常被人們拿來比較，比如誰才是真正的“水果之王”，誰是水果當中的“維C之王”等等。
蘋果、榴蓮等幾種水果常被人們稱為“水果之王”，至於“維C之王”基本上都是被獼猴桃所佔據。然而在近幾年，卻有這麼一種野果迅速在網上走紅，取代了獼猴桃的地位，成了為新一代的“維C之王”，而且價格也被捧到了40元一斤，這是什麼野果呢？估計很多人都沒有聽過這種野果的名字，它就是“刺梨”。
刺梨是什麼？
刺梨是薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實，因其果皮上密生小肉刺，且外形似梨，故而俗稱為“刺梨”，在民間還被稱作王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子、刺菠蘿等。
之所以很多人不認識刺梨，也跟刺梨在我國的分佈區域有關，刺梨主要分佈於我國貴州、湖北西部、湖南西部、四川、雲南這幾個地方的農村地區，並且還是生長在海拔500到2500米的向陽山坡、溝谷、路旁以及灌木叢中，所以不是這幾個地方的人，一般都不認識刺梨，就更別説吃過刺梨了。
刺梨為何會火？
其實刺梨在我國有着悠久食用的歷史，而最常見的食用方法就是用刺梨釀製刺梨酒，在《還任黔西》的詩句中這樣寫道：“新釀刺梨邀一醉，飽與香稻愧三年”。
雖然刺梨在我國有着悠久的食用歷史，但是也僅限於有刺梨生長的地方，很多人還是不知道的。後來隨着人們對刺梨的研究發現，刺梨有着豐富的營養價值，其中含有18種氨基酸、含有10多種維生素以及20幾種微量元素。
而在刺梨的這些營養物質當中，維生素C的含量尤為的高，同質量下刺梨的維C含量是獼猴桃10倍，因此也被人們譽為了“維C之王”，雄居一切水果、蔬菜之冠從而走紅火了起來。
刺梨適合大面積種植嗎？
刺梨火了之後，使得它從原本只有山民才吃的野果，一躍成為了市場上稀有的水果，其價格也是年年高漲，在幾年前就高達40元一斤了，這麼好的價格肯定有不少果農想種植，但實際上在我國種植刺梨的農民朋友卻不多，一些種過的農民都説種了就虧錢，至於原因有以下幾點。
其一，在我國的貴州、湖南西部、四川涼山地區，有着豐富的野生刺梨資源，僅這些野生刺梨資源就足夠供應目前的市場。
其二，刺梨作為野果，在我國水果市場上還屬於小眾水果，瞭解它的人還比較少，除了有刺梨生長的幾個省之外，別的地區都不好賣。
其三，刺梨作為水果，在我國水果市場發展的時間還比較短，除了貴州、湖南西部、四川涼山這幾個地區，有專門加工刺梨的地方特色企業之外，其他地方基本沒有，因此其他地方若是種植的，也會面臨沒有收購商收購的尷尬局面。
所以目前刺梨還不適合大面積種植（除貴州、湘西、涼山之外），不然就像那些種過刺梨的農民朋友説的那樣，種了就虧錢。
各位朋友，你吃過刺梨嗎？你如何看待這一問題呢？歡迎留言交流，説説你的看法！