西紅柿是一種十分常見的蔬菜，也是一種水果，含有豐富的胡蘿蔔素和番茄紅素，養價值很豐富，對人體有很好的保健作用。可以幫助機體清除體內多餘的氧化自由基，因此想吃番茄的人，可以起到抗衰老的作用。
番茄中的番茄鹼有一定的抗菌作用，同時還有明顯的消炎作用，而且其所含有的維生素C有抗氧化作用之外，可以避免人體免疫系統遭到自由基的侵害，還能能排除身體的毒素，起到美容養顏的作用。
番茄富含各種維生素以及鎂、鐵、磷等礦物質成分，不僅可以補充人體所需的營養成分，對於人體的各項機能也是有很大的幫助的，還是一種有益腸胃的蔬果，可以刺激胃液分泌，進而幫助消化，對於便秘的預防也有一定的作用。
西葫蘆是一種常見的蔬菜，多吃西葫蘆好處多多，富含水分，有潤澤肌膚的作用，還具有滋陰養血、潤燥安胎之效，可以促進身體快速排便、還能夠祛濕、排出毒素。而且西葫蘆水分含量高，可以補充肌膚的水分；讓皺紋更少、臉色看起來水潤有光澤。
所以番茄和西葫蘆一起炒，清血管垃圾，滋養子宮，皮膚細了，吃出好身材