早餐也得吃蔬菜，蔬菜最好空腹吃，純屬謠言！這些誤區要避免

蔬菜作為綠色食品，是我們很多人一日三餐都離不開的食物。但是早上吃蔬菜真的對我們身體好嗎?我們平時應該如何保證蔬菜的攝入量以維持飲食的平衡呢?下面我們就來聽聽專家是怎麼説的吧。

早上吃蔬菜弊大於利

在早上空腹的時候，只吃蔬菜的話熱量攝取太低了。餓了一夜的大腦需要很多的能量來維持一天的工作，這個時候最好的選擇是碳水化合物類的食物，比如稀飯、包子等。蔬菜只能把我們的胃給填報，並不能給我們補充太多的能量。

蔬菜在什麼時候吃最好

一般來説在午餐的時候吃蔬菜對我們的身體最有利，並且要合理搭配。比如可以將肉類和蔬菜進行完美的結合，而不是隻吃蔬菜或者只吃肉類，這樣是沒有辦法滿足我們身體所需求的營養的。

一天蔬菜攝入量多少合適

每天的蔬菜攝入量大概在300-500克左右，這樣可以幫人體完美的補充維生素、礦物質和膳食纖維。過少或過多的吃蔬菜，反而會健康無益。

蔬菜怎麼吃才算吃對?

蔬菜的顏色有很多種，各種顏色的蔬菜對我們身體補充的營養也不同。所以每天選擇不同顏色、不同種類的蔬菜食用才是最健康的。