農村常見的3種野菜，營養豐富，常吃增強體質，養生保健很不錯！

農村常見的3種野菜，營養豐富，常吃增強體質，養生保健很不錯！

雞毛菜

雞毛菜，是十字花科植物小白菜幼苗的俗稱，上海一帶此種叫法比較普遍。含維生素C、維生素B1、維生素B6、胡蘿蔔素、泛酸、粗纖維和多種礦物質。具有增強機體免疫力、預防便秘、延緩衰老、潤澤皮膚等功效。對肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡等疾病有不錯的效果。雞毛菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。適用於一般人羣食用。

紫萼香茶菜

紫萼香茶菜，為多年生草本，又叫山蘇子、香茶菜、回花菜等，主要分佈於我國的西南、華南及華東地區，生於礫石草地、林緣及松林中。它的幼苗及嫩葉可以作為蔬菜食用，是一種頗具開發價值的高胡蘿蔔素、高纖維素、高鉀和鈣的芳香蔬菜。紫萼香茶菜還有很好的食療功效，吃了能清熱解毒，散瘀消腫，可用於毒蛇咬傷，跌打腫痛，筋骨痠痛，瘡瘍等症。母嬰，久病體虛人羣禁忌。

敗醬草

敗醬草，山區農村稱苦益菜，多生長於山坡草地上。敗醬草嫩葉中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素C、胡蘿蔔素，以及揮發油、皂甙、生物鹼、鞣酸等對人體有益的成分。具有提高免疫力、清熱除火、止血涼血、解毒等功能。免疫力低下、骨質疏鬆、腸炎、痢疾、瘡癤痛腫等患者常吃敗醬草對其有一定的改善作用，還適宜月經過多，血崩的婦女食用，但月經期間，體質虛寒之人最好不要吃。?