餐桌上的大魚大肉經常有，經常食用的話會引起肥胖病，高血壓等症狀，並不是吃得好就對身體好，飲食的多元化，也要注意葷素搭配，隨着大家對養生的重視，飲食上要適當的調整，營養均衡一些，對身體的健康有極大的益處，今天呢，推薦給大家一道菜，它就是尖椒炒肉絲。3月多吃此菜，血管的“清潔劑”，保護血管，血管不堵了，肝臟變健康。
尖椒炒肉絲一道家常小炒，風味獨特，吃起來下飯又開胃，尖椒中的辣味有助於促進血液的循環，偶爾吃一些對身體好，尖椒的吃法很多，像尖椒炒雞蛋，尖椒炒肉絲等，都有獨特的味道，尖椒還可以當做配菜，有提味的效果，尖椒和肉絲一起炒，下飯可口，下面，一起來看看詳細的做法吧。
做這道尖椒炒肉絲的時候，先把主要的食材準備好，尖椒一把，五花肉一塊，食用油適量，大蒜適量，鹽適量，生抽適量，雞精少許。
1，首先，將買回來的尖椒去蒂放在清水中沖洗乾淨，瀝水後，切成段狀放在一邊備用。
2，這個時候，再把五花肉洗洗乾淨，切成絲狀，放在盤中備用，大蒜切成顆粒形狀。
3，熱鍋中，倒上適量的食用油，放上大蒜進去爆香，再把五花肉放鍋中，旺火快速的翻炒。
4，淋點生抽進去，再把切好的尖椒倒入鍋中，快速的翻炒幾下，加上鹽，雞精，等到食材炒到斷生，入味，就可以裝盤了。
這道尖椒炒肉絲的做法大家學會了嗎，尖椒在生活中很常見，偶爾吃一些有促進食慾的作用，能夠刺激胃液，幫助食物快速的消化，身體吸收營養物質，使體質變得越來越好，尖椒有清熱解毒的功效，還能殺菌消炎。
另外，尖椒中含有辣素，吃上一盤有促進血液循環，幫助腸道排出毒素，尖椒又是低熱量的食物，本身含有的粗纖維，有燃燒脂肪的功效，減少脂肪在體內的堆積，而且吃些尖椒，對血管特別好，使血管變得乾淨通暢，早吃早好哦。