許多媽媽都抱怨自家的寶寶不愛吃青菜，尤其當老人在帶娃的時候，寶寶不吃青菜沒關係，只要吃肉類就好，老人認為孩子吃肉長身體。可是失衡的進食方式只會讓寶寶體內缺乏維生素，所以葷素均衡很重要的。但是寶寶不愛吃青菜怎麼辦，青菜口感清淡單一，讓許多的寶寶面對都是直搖頭的。這時媽媽得學會換一種方式，製作不一樣造型的輔食。
（圖片來源於網絡）
首先，我們要知道寶寶經常不吃青菜輔食，會導致便秘和積食的情況，影響腸道的消化和蠕動。
同時，媽媽可以製作花式的蔬菜種類，五顏六色的蔬菜能夠吸引寶寶進食，常吃讓寶寶遠離便秘。
今天給大家分享的這道蔬菜丸子，採用不同的蔬菜食材製作的，這樣能夠讓維生素成分更加齊全，不同製作方式很簡單，讓寶寶愛上吃青菜。
香菇肉質肥厚細嫩，口感也鮮美，富含礦物質和維生素，搭配維生素豐富的菠菜和胡蘿蔔，以及蛋白質含量高的雞蛋，這時為了補鈣，添加蝦皮，讓這道輔食變得營養又美味。
跟着廚工爸爸做輔食
食材列表和月份
參考月齡：9M+
操作時間：35分鐘
香菇：2朵
菠菜：2棵
玉米麪：適量
雞蛋：1個
胡蘿蔔：20克
麪粉：30克
蝦皮：10克
食材分量只代表製作量，不代表寶寶添加量
詳細步驟分解
蝦皮用水清洗3到4次。
奶鍋燒水，倒入胡蘿蔔焯水1分鐘，接着倒入菠菜繼續焯水1分鐘，全部撈起。
菠菜切成碎丁，放進大碗裏。
香菇切成薄片，再切成碎丁，放入碗中。
胡蘿蔔切成薄片，再切成細絲和碎丁。
清洗後的蝦皮和胡蘿蔔都倒進碗中。
碗中倒入雞蛋，蛋黃和蛋清分離。
蛋黃倒進碗中，麪粉和少量香菇粉也加進去。
用筷子將其攪拌均勻。
盤中倒入少量的玉米麪，轉動盤子，讓玉米麪鋪平。
挖一勺蔬菜泥放在手心，整理成一個丸子。
丸子放入玉米麪盤中，滾動丸子，讓丸子均勻沾上玉米麪。
丸子放入玉米麪盤中，滾動丸子，讓丸子均勻沾上玉米麪。丸子放入盤中，冷水上鍋，大火蒸熟即可出鍋。
這份香噴噴的蔬菜丸子就製作好了，這道輔食口感清甜，鮮味十足，換一種方式給寶寶進食蔬菜，這樣寶寶吃得開心，身體也長得棒棒的！
廚工爸爸做輔食經驗總結
●蝦皮清洗幾次，有效去除細菌和致癌物質。
●月齡小的寶寶，媽媽可以將胡蘿蔔和香菇剁碎一些。
●一歲以上的寶寶，媽媽可以適量添加鹽和醬油調味。
知識拓展
其實，寶寶為何要多吃蔬菜呢？原因就是蔬菜中含有大量的維生素和胡蘿蔔素，常吃能夠保護寶寶的視力，維護上皮細胞的健康，這就是為什麼有些寶寶的皮膚會白嫩不粗糙。
同時蔬菜中含有的營養成分能夠維持人體新陳代謝，讓寶寶有一個正常的身體機能。
你家寶寶喜歡吃蔬菜嗎？快來評論區告訴我吧！