説起黃瓜，相信大家並不陌生，黃瓜是一種非常常見的蔬菜，它的營養價值也非常的豐富，不僅可以生吃也可以煮熟了吃，炒着吃，吃法也很多種多樣，但是你知道嗎？黃瓜也是有一些禁忌的，要多加註意不然會引起疾病，下面我們就一起來看看吧！
1、空腹少吃生黃瓜
在空腹的時候，要儘量少吃生的黃瓜，黃瓜具有清熱解毒的作用，它屬於涼性食物，煮熟後同樣也有清熱的功效，但是生吃不乾淨的黃瓜容易感染細菌，從而影響身體健康，所以在市面上買來的黃瓜最好去皮洗淨再使用，或者是直接烹飪熟了再吃，可以達到用高温消毒的效果，空腹吃黃瓜最好不要吃生的，因為怕清理不衞生而造成腸胃方面的疾病。
2、不要吃太多
很多人很愛吃黃瓜或者覺得黃瓜非常的健康，所以會吃很多，黃瓜雖好，但是不能夠多吃，更不能夠當飯吃。黃瓜中維生素含量非常高，在吃黃瓜的同時還要搭配其他的蔬菜才能夠達到營養均衡的效果，黃瓜性涼，如果吃的太多，容易引起腹瀉。
3、黃瓜不要和鹼一起吃
黃瓜中含有豐富的營養物質，比如維生素C，胡蘿蔔素，鐵，鈣，磷，這些營養物質對於人體都有非常好的效果，但是黃瓜中所含有的維生素在鹼性的環境下並不穩定，維生素在酸性條件下才較為穩定，所以當黃瓜和鹼性食物一起吃的時候，會降低黃瓜中的營養元素，維生素會發生降解破壞，從而不會被人體所利用。
4、脾胃虛弱不要吃黃瓜
黃瓜性涼，對於一些脾胃虛弱，經常性腹瀉，腸胃不好的人羣來説，是不宜食用的。黃瓜中含有豐富的水分和膳食纖維，它能夠潤腸道，防止便秘，具有清理腸胃的作用，所以經常性腹瀉的患者不能夠吃黃瓜，不然會加重病情。
而且具有心腦血管疾病的患者，不要吃醃黃瓜，新鮮的黃瓜是能夠預防冠心病以及減肥效果的。但是醃製後的黃瓜營養價值大大降低，並且鹽分較多，患有心腦疾病的患者最好不要吃。
黃瓜的功效非常之多，但是其禁忌也要尤為注意，不然吃了黃瓜之後，不僅沒有有益於健康，補充維生素，反而會起到相反的效果對身體有所傷害，要選擇合適自己的食物才是最好的。