一篇名為“不能用冷水吃藥，否則會引發癌症”的養生文章，在微信羣裏十分活躍。該文稱，這一説法出自美國醫師協會，經權威機構驗證。事實真是如此嗎?
其實，關於喝冷水致癌的傳言一直都有，比如飯後喝冷水致癌，甚至有説法提出喝冷水本身就會致癌。
相關傳聞稱，冷水會把人體內液態的油脂變成固態，固態的油脂在酸的作用下，會變成小碎塊附着在腸子內壁，進而誘發癌症。也有公眾號推文指出，冷水的温度和體內温度差異過大，冷水所經之處，都會給人體器官帶來刺激，久而久之，疾病就容易產生。
實際上，這些觀點都是錯誤的，喝什麼温度的水，與致癌與否無關。冷水在進入人體後，會在消化道，尤其是胃內被逐漸加熱，最終達到與人體相同的温度，並維持在36攝氏度到37攝氏度之間。這個過程並不會對身體造成影響，也不會影響藥力，更不會產生致癌物質。
儘管國人更習慣喝温水，但在其他國家，喝冷水才是更多人的選擇。以歐美地區的人為例，數千年來都保持着喝冷水的習慣，即便是吃藥，也是用涼水服用。若該傳言屬實，那麼國外的癌症患病率應比我國高出數倍，但事實並非如此。
所以，用冷水服藥並不會致癌，平時偶爾喝冷水也不會增加健康風險。喝水這事更多看個人偏好，如果一直習慣喝温水，那就繼續喝。不過要提醒大家的是，不要喝太燙或太涼的水，儘量飲用温度在10攝氏度到40攝氏度之間的水。