家裏老人身體健康，家庭關係和睦，這樣家裏才會到處充滿歡聲笑語，才能生活很幸福。我家裏就是這樣，奶奶今年83歲了，身體依然很健康，滿口的大白牙看着讓人羨慕，每天都開開心心的，吃飯睡覺都很好，腿腳很硬朗，現在自己一口氣能爬三樓，一口氣不喘，旁邊的鄰居都很羨慕奶奶有個好身體。很多人都會問奶奶保持長壽的秘訣是什麼，首先要有一個樂觀的心態，我奶奶和我叔叔嬸嬸的關係都特別好，每逢節日家裏都會有很多人，奶奶每次都笑得合不攏嘴。第二就是要注意自己的飲食，奶奶平常很少吃一些油膩的食物，別看奶奶瘦，可是就是沒有生過病，每次有人問奶奶長壽的秘訣，奶奶都會説堅持運動，多吃粗糧，不要有心事，絕對身體棒棒的。今天為大家分享一道我奶奶經常吃的一道食材，奶奶平常拿它當主食，現在身體倍棒，腿腳硬朗，快收藏吧。
奶奶經常吃的美食就是——蕎麥饅頭，是一道營養價值很高的食材，主要食材是蕎麥麪粉。蕎麥麪粉富含蛋白質、維生素、礦物質、纖維素、多種生物活性物質等營養成分，這些營養成分具有減肥瘦身、降低血糖、保護視力、美容養顏、提高免疫力的功效，很適合老人食用。今天為大家分享一道蕎麥饅頭的做法，簡單快手，出鍋好吃營養，而且嚼勁十足，很有咀嚼感，鍛鍊牙口，可以預防便秘，降低三高，下面將詳細的做法分享給大家。
【蕎麥饅頭】
食材：中筋麪粉500克、蕎麥麪粉300克、酵母粉5克、白糖10克、奶粉20克。
做法：1、準備一個容器，將中筋麪粉和蕎麥麪粉放入容器中，用勺子攪拌均勻，加入酵母、白糖、奶粉，然後倒入適量的清水，邊倒邊攪拌，將麪粉攪拌成絮狀備用。
2、將面絮倒出來，然後用手慢慢的揉搓成麪糰狀，然後放在温暖處發酵，發酵至原來的2倍，有蜂窩狀即可。
3、發酵好之後，將其取出來，案板上撒上適量的麪粉，將其揉勻排氣，然後揉搓成條狀，切成小段，然後挨個揉圓，靜置30分鐘再次發酵。
4、準備一個蒸鍋，將面劑子冷水上鍋，然後開大火將水煮開，然後轉小火蒸20分鐘左右，出鍋前燜2分鐘即可。
長壽奶奶的“秘密食物”發現了，常吃它，腿腳硬朗牙口好，快收藏。粗糧對我們的健康有很好的功效，大家平常可以常吃點，特別是比較胖，三高比較高的人，這道食材很適合食用。