春天是肝旺之時
春天在五行中屬木
而人體的五臟之中肝也是屬木性
因而春氣通肝
春季應當喝花茶，最好是喝菊花茶
菊花茶既養目又養肝，還可以用山楂片和菊花泡水喝，不加糖，加一兩滴蜂蜜最好。
把菊花茶泡了之後，先別喝，先用菊花茶的熱氣燻眼睛，燻完之後再喝，一點也不浪費。
提醒：黃菊是解毒作用為長，杭菊以清目為長，燻眼要選杭菊。
注意：茶水不要多喝，不是當水飲，而是用來調節肝功能。
吃點猴頭菇，肝不好更需要它
除了猴頭菇之外，銀耳（白木耳）也是很好的養肝食物。白木耳和猴頭菇燉湯喝口感也很好。
做法：
1、猴頭菇用開水浸泡，反覆沖洗後，剪去根部，再換温水加適量鹼泡發，直到酥軟，撈出，再漂洗乾淨鹼性，瀝乾水。
2、銀耳用水浸透，洗淨；再與猴頭菇一起放入鍋內，加入冰糖，燉熟喝湯。
養好血才能護好肝，早中晚各不相同
肝藏血，我們平時吃各種食物都是為了汲取這些食物當中的營養，通過血液循環，將營養物質運達全身，補給我們的身體。
一天怎麼吃最養血？
早晨吃番茄，中午吃紅棗，晚上吃豬肝（或者牛肝、羊肝）和菠菜。
每天早晨吃一個生番茄（不要和飯一塊兒吃，炒番茄、番茄湯都是另論的），大小不限。番茄中多種維生素含量都比較高，對養血有益。
中午喝紅棗湯補血。
晚上吃菠菜。炒着吃也可以，煨湯吃也可以，最好加點豬肝、牛肝或者羊肝，做成湯。