野菜是農村最常見的一種食物了,隨着生活條件變好了,很多人都更看中野草的營養價值,尤其是這4種野菜,含鈣量很高,你知道都有什麼嗎?
薺菜是農村非常常見的一種野菜,每年到了春天的時候,就有很多人去挖回家吃,營養很豐富,最為可貴的是它的鈣含量非常高,比牛奶的含鈣量還要高,尤其是女性可以多食用薺菜,生長期的兒童也可多吃。
灰灰菜,之前都不當好東西,但是近幾年來,才被人發現裏面的營養價值極高,是可以食用的一種野菜,灰灰菜的鈣含量也很高,老人和孩子吃灰灰菜都能起到保健作用,。但是灰灰菜不能食用過多。
曲曲菜,這種菜非常苦,這種野菜的分佈範圍也比較廣,一般只長在比較鹽鹼的土地上,不僅含有膳食纖維、蛋白質,這種野菜也是一種上品蔬菜,它還有一個響噹噹的名字,叫''鳳尾'',不僅是孩子的營養菜,也是老人的保健菜。
魚腥草也被人們叫做折耳根,有着利尿、清熱解毒以及止咳的功能,營養元素含量也絲毫不弱於以上這三種野菜,鈣物質很充足,早在一些古籍中就有過記載,據説可以起到防癌抗癌的作用。