小米和它同食就是沒事找事，有的人卻不知道，還以為是補品

小米和它同食就是沒事找事，有的人卻不知道，還以為是補品

小米的營養價值：小米的營養價值很高，含蛋白質9、脂肪及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。小米蛋白質含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低於稻、麥。還含有一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，維生素B1的含量位居所有糧食之首。

中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代蔘湯”之美稱。小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高於大米。還含有豐富的脂肪，為大米7.8倍，且主要為不飽和脂肪酸。除了豐富的鐵質外，小米也有蛋白質，複合維他命B、鈣質、鉀、纖維等等。小米中蛋白質的質量常優於小麥、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的賴氨酸含量低。

小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。

消化不良，是幼兒常見病之一。主要是由於胃腸道消化酶分泌不足，或蠕動功能失常，而發生的消化功能紊亂或障礙。消化不良的幼兒常表現為食慾不振，身體瘦弱，體重減輕，甚至反覆出現腹瀉。引起消化不良的直接原因，大多是飲食不節制，暴飲暴食，以致損傷脾胃，導致消化、吸收功能失常。所以要給幼兒定時、定量進食，不能採取“填鴨”式的餵哺方法，“寧可稍帶幾分飢，也不宜過分飽”，才可以保證脾胃消化食物和吸收營養的時間。消化不良的幼兒，宜多吃易消化的小米稀粥、藕粉、米湯等，忌食油膩、辛辣、堅硬食物。

小米的禁忌搭配：

小米不能和杏仁一起吃。

《日用本草》：與杏仁同食，令人吐瀉。小米補中益氣，杏仁散氣潤腸，一補一散功能相背，故不相宜。 小米不能和杏仁一起吃，如果不知道吃了，會出現嘔吐，腹瀉的惡果，治療方法順其自然或者大吃健胃消食片或者直接醫院洗胃！

（圖片來源於網絡）