“正在消失”的6種野果，屬於純天然綠色美食，全吃過的人並不多

“正在消失”的6種野果，屬於純天然綠色美食，全吃過的人並不多！第一種：酸棗，在農村地區有一種是植物棗類的變種，它的果實經變種之後跟我們日常食用的棗類口感有極大的不同。因味道十分酸，被民間稱為酸棗。從現在酸棗在市場上或者是農村地區的地位來看，依舊屬於一種野生的酸果子。酸棗無論是青澀還是成熟後，口感都沒有太大變化，它的酸味阻礙了它的發展，莫説是城裏市場，在農村地區都不受歡迎。每年秋季之後，山裏的酸棗成熟後也沒人採摘，只有小孩子貪玩摘來打鬧，偶爾幾個喜歡吃酸的拿來打打牙祭罷了，剩下絕大多數果子都是掉落一地沒人要，這不是少見現象，而是年年如此爛一地。其實這只是大家不瞭解酸棗而已，酸棗無論在藥用價值上還是營養價值上都不輸普通棗類。自去年筆者在老家看到有人到處撿酸棗，據説能賣錢，價格普遍能賣到10元一斤，只要不是爛掉的都能賣。

第二種：刺梨果，刺梨兒雖然長相“不過關”，但確確實實是被人們所“愛戴”的，儘管是農民，也十分喜愛刺梨兒。每每從路邊經過刺梨兒林，都會把刺梨兒果實採摘回家晾乾，泡水或者煮湯喝。拿農民的話説，刺梨兒全身都是寶，尤其是果實，含有豐富的維生素C，被稱為“維C之王”。其含酸1克左右；總糖量一般4克左右。一般地，刺梨兒的生長範圍很廣，農村幾乎都能見到它的身影，刺梨為野生小灌木，4~6月開粉紅色、紅色或深紅色的花，夏花秋實，收穫期不足30天。

第三種：野荔枝，這種生長在大山裏的植物，它的名稱就是野荔枝，這種植物所結出來的果子卻是很像荔枝，那它是一種什麼樣的果樹呢？其實野荔枝是常綠小喬木或灌木，是無患子科、荔枝屬的一種植物，小時候去大山裏的時候，總是可以見到野荔枝，剛開始就覺得它挺奇特的，後來還會去採摘它的果子，一下子就採摘了一籮筐，想想都很有趣，可能有不少的花友跟我一樣，也採摘過它所結出來的果子。剛才我們已經提到過了，它是一種常綠小喬木或灌木，所以植株具有較強的生命力，大部分的野荔枝高度在4米左右，有些能夠生長到12米，植株的葉片對生，葉柄比較短，花期6~7月，頭狀花序近球形，約由55~80朵花聚集而成，直徑約1釐米。第四種：拐棗，亦稱桔扭，土話“積積”，不成熟是苦澀，成熟後很甜，晾乾後風味更佳，準確地説，拐棗的可食用部位並不是果實，而是連接着果實的“果柄”，也叫“果序梗”。到了秋天，拐棗的肉質果序軸會變得明顯膨大，並且呈扭曲狀，由於裏面儲存了大量糖分，吃起來香甜如蜜，尤其是經霜打過後的拐棗味道別説有多美了，想想都流口水。第五種：野果是來自於農村的8月瓜，顧名思義這種結果他就是在八九月份逐漸成熟而在這時對於農村的小孩來講，像這種純天然的美味是絕對不會放過的，所以自然會和自己的小夥伴們一起到山裏邊兒去採摘這種野果子吃但在挑選時一定要注意，一般只有那種表面上已經裂開了菜，那才算是已經徹底熟透的了，吃起來的味道也是最好的。

第六種：甜櫧，小時候經常去山裏撿，炒熟後比板栗還好吃，現在已經不多見了,它叫甜櫧，甜櫧雖説可以生吃，但大家一般都不會生吃，一來比較浪費，二來生吃的話它或多或少還帶有一絲澀味，最好還是像板栗一樣，用刀劃個小口，炒熟或者蒸熟吃。當然，炒熟了味道是最好的，又香又甜，裏面的澱粉含量高，還兼有一絲粉糯的口感，比炒板栗還好吃，所以民間還把甜櫧稱作茅絲慄、絲慄、甜錐等。甜櫧屬於真正的野生堅果，有着天然的山野味道，經炒熟後，它裏面的那一絲澀味也消失不見，真正屬於純天然綠色美食。“正在消失”的6種野果，屬於純天然綠色美食，全吃過的人並不多！