秋季，聰明人吃此菜，比雞肉養人，補鈣質，口臭沒了，肝臟越來越健康

立秋也過去幾天了，入秋後的氣温還是很燥熱，即使外面有風，也都是熱風，秋老虎和三伏天都沒有結束，我們還需努力，不能吃過於油膩的食物，不然腸胃受不了，小饞貓不會盲目給家人貼秋膘，這段時間還是吃清爽些，先把腸胃調節好，才能更好的迎接秋季，這次呢，小饞貓要為大家帶來一道美食，它就是豌豆尖，一道純天然的綠色食材哦，感興趣的話一起來看看。秋季，聰明人吃此菜，比雞肉養人，補鈣質，口臭沒了，肝臟越來越健康 。

説起豌豆尖，是豌豆上面的嫩葉，綠油油的十分誘人，豌豆苗在四五月份的時候比較搶手，季節性很強，現在超市依然有它的存在，價格稍微貴一些，不過呢，小饞貓都會選擇自己在家用豌豆發一些，吃起來特別的清爽健康，豌豆尖清爽的口感，豐富的營養，深受人們的喜歡，它的吃法很簡單，煮湯，涼拌，熱炒，隨意的做一下，都特別的鮮美，我最喜歡用大蒜和豌豆尖一起炒，特別的好吃，下面，來看看這道菜的詳細做法。

我們做這道清炒豌豆尖的時候，先把需要的食材備好，豌豆尖，鹽，大蒜，胡椒粉，食用油。

清炒豌豆尖的詳細做法：

步驟一，食材備好後，我們先把豌豆尖表面處理下，上面的雜質，髒污清理乾淨，洗淨後，放在一邊即可。

步驟二，這個時候，把大蒜外皮清理下，洗淨後，切成顆粒形狀，放在小碗中。

步驟三，緊接着，開火後，鍋熱倒上食用油，等到油温高了後，放上大蒜快速的爆香。

步驟四，最後，把豌豆尖放入鍋中，和大蒜一起翻炒，一定要用旺火哦，這樣顏值更高，口感更強。

步驟五，放上調味料進去，炒個幾下，就能裝盤了。

烹飪小技巧：

這道清炒豌豆尖的做法大家學會了嗎，遇到不要錯過呢，它吃起來比雞肉養人，自身含有的礦物質，尤其是鈣質的存在，能夠幫助促進鈣質的吸收，有很好的消化作用，調節腸道系統，讓你腸道變得乾淨通暢，豌豆尖中的粗纖維豐富，它有利於瘦身減肥，是一道很好的潤便食材。

另外，豌豆尖的口感鮮嫩，秋季的時候，大家不要總想着肉類進補，不妨吃點新鮮的蔬菜，給腸道一個清潔，才有利於脾胃的健康，豌豆尖就是不錯的選擇，可以嘗試不同的做法，給身體帶來營養，多吃些幫助去除口臭，讓你的肝臟更加健康。