香蕉中富含膳食纖維，膳食纖維在胃中可吸水增強飽腹感，進入腸道後吸水增加糞便體積，可促進排便。因此長期便秘的人吃香蕉有潤腸通便的作用。香蕉含有大量碳水化合物，因此食用香蕉能為機體提供充足的能量。香蕉的澱粉含量高，飽腹感強，因此適量吃香蕉還能減少對其他食物的攝入，起到減肥瘦身作用。
小米中含有的硒元素，有利於谷胱甘肽的生成，而谷胱甘肽能改善性功能、增加視力及防治眼科疾病、保護肝臟，還能抗衰老。小米含有豐富的色氨酸，每100克含有色氨酸202毫克，所含色氨酸含量為穀類之首，色氨酸能夠提高腦部血清素的濃度，改善憂鬱症及促進褪黑素的形成，促進睡眠品質，改善輕度失眠。
香蕉搭配小米的功效
小米粥搭配香蕉一起可以使人睡得香，這是諸多人比較疑惑的，其實這與小米自身含有的物質有較大的關係。因為小米中含有一種特殊的物質——色氨酸，這種物質在人體內經過代謝會生成5—羥色胺，5—羥色胺具有抑制神經中樞興奮的作用，從而使人產生睏意，這樣人就有想要睡覺的感覺。