潰瘍病是一種常見的慢性全身性疾病，分為胃潰瘍和十二指腸潰瘍，又叫做消化性潰瘍。胃潰瘍會導致幽門梗阻、穿孔、出血。如何預防胃潰瘍是一個值得討論的問題，在生活中我們應該儘量少吃一些強刺激性的食物，多多注意營養的補充。
1.加強營養應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物。如稀飯、細麪條、軟米飯、豆漿、豆腐和豆製品;富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強胃潰瘍患者機體抵抗力，有助於修復受損的組織和促進潰瘍癒合。泛酸多的胃潰瘍患者應少用牛奶。
2.限制多渣食物應避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚乾及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會引起胃潰瘍患者胃液大量分泌，加重胃的負擔。
3.不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生葱、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過鹹、過熱、生、冷、硬等食物。
4.烹調要恰當以蒸、燒、炒、燉等法為佳。煎、炸、煙燻等烹製的菜不易消化，在胃內停留時間較長，影響胃潰瘍面的癒合。
5.為避免胃潰瘍病人大便乾燥，還需常吃些瓊脂、香蕉等能潤腸的食物，這對潰瘍病人很重要。
6.制訂合理的飲食制度吃飯定時定量，細嚼慢嚥，少説話，不看書報，不看電視;保持思想鬆弛，精神偷快。
既然是胃部的疾病，自然也就是關於消化的問題。這需要從我們的飲食方面去優化，胃潰瘍與飲食存在極大的關聯，胃潰瘍有時有家族史，尤其兒童潰瘍患者有家族史者可佔25％～60％。精神緊張或憂慮，多愁善感，腦力勞動過多也是本病誘發因素。