關於空心菜，這些我們需要了解
空心菜又常常的被我們稱作：蕹菜、通菜、蓊菜等。它是一種喜温的植物，通常在我國的南方地區比較常見。它屬於一種鹼性的食物，裏面含有煙酸、維生素C、粗纖維素、胡蘿蔔素及鉀、鈣、硒等對人體有益的元素。
不僅如此，它還含有大量的藥用價值。它性味寒甘，具有涼血止血，清熱利濕作用，對於一些患有便秘、淋濁、便血、尿血、痔瘡、癰腫、折傷的人，治療上是大有幫助的。
空心菜對於人體的作用，分為3個方面
1.緩解便秘的現象
空心菜裏面是含有鉀元素、可氯元素的，可以幫助我們的身體調節水分的平衡，這樣的話，我們的腸道水分充足，就可以減少了食物在腸道里面的停留。而它裏面所含有的纖維素，也是可以幫助我們的腸道進行蠕動，這樣的話，可以更有利於我們的排便，對便秘的現象是有一定的緩解作用的。
2.抗菌、消炎的作用
空心菜它的性寒味甘，可以幫助我們涼血。而且裏面的木質素果膠、纖維素等，也是有利於身體快速的排毒，並且還能提高吞噬細胞的活性，這樣的話，對於金黃色葡萄球菌、鏈球菌等是可以起到抑制的作用的。我們平時食用的話，是可以起到殺菌消炎的作用的。
3.預防夜盲症的出現
空心菜裏面的維生素A和C、以及胡蘿蔔素，是可以起到抗氧化的作用的，這樣我們的抵抗力就會大大的增強。而且，維生素A還可以提高我們眼睛對於黑暗的適應力，這樣對於夜盲症的出現，也有一定的預防作用。
生活中，我們不妨可以多吃一些空心菜，這樣對於我們身體的健康是大有幫助的，值得我們一試!