夏天吃它最滋補，吃1只能頂好幾只雞！好吃不上火，再貴也不能省

現在已經到了五月中旬，離夏初還有好幾天，天氣一天比一天熱，雖然揚州這邊不時有幾場大雨，但整個氣温還是很熱很悶熱，每下一場雨，氣温就立刻升高，在這樣炎熱的氣候下，我們的身體特別容易出汗，一旦出汗，它不僅會帶走我們體內的一些水分，而且一部分營養物質也會隨着我們的汗水流動，因此，在夏天，我們很容易感到疲倦。

現在已經到了五月中旬，離夏初還有好幾天，天氣一天比一天熱，雖然揚州這邊不時有幾場大雨，但整個氣温還是很熱很悶熱，每下一場雨，氣温就立刻升高，在這樣炎熱的氣候下，我們的身體特別容易出汗，一旦出汗，它不僅會帶走我們體內的一些水分，而且一部分營養物質也會隨着我們的汗水流動，因此，在夏天，我們很容易感到疲倦。

尤其是那些出汗多的人，出汗越多，消耗越多，就會感到越疲勞，因此，在夏季一定要調整飲食，儘量吃清淡的食物，不僅多吃蔬菜，而且要適當滋養身體，及時補充身體營養，多喝健康湯是很好的選擇，沒有隻能補充營養的，還要及時補充水分和無機鹽，今天的年輕人教你煮一鍋超級營養的湯，誰喝了誰的身體就會強壯，夏天吃它最有營養，吃一隻只能頂幾隻雞！不管多貴，不管多好吃。

【冬蟲夏草花山藥鴿湯】

配料：鴿子、山藥、幹蟲子、草花、姜、枸杞、料酒、鹽

[生產過程]

第一步：將處理過的鴿子浸泡在清水中約30分鐘，以除去鴿子體內的血水，切記在製作過程中要換兩次水，洗好後放入盛滿水的鍋中，加入適量的料酒，再用小火繼續燙2分鐘。

第二步：將幹艾草花浸泡5分鐘左右，不要浸泡太久，否則它們的營養就會流失，山藥洗淨去皮，切成小塊，立即浸入水中，防止氧化發黑。

第三步：將煮好的鴿子取出一次，冷卻後放入砂鍋中，加入幾片薑片和適量的水，用大火煮沸，然後用中火或小火燉30分鐘，然後將山藥放入鍋中燉15分鐘，時間一到，就加入冬蟲夏草花，再燉15分鐘，然後將枸杞放入砂鍋中，再燉5分鐘即可熄火，最後根據自己的口味加鹽調味，一鍋鴿湯就製作完成了。

【揚州小貼士】

鴿具有養血益氣、生津止渴、清熱解毒等多種療效，我國民間有“一鴿勝於九雞”的傳言，可見鴿子的營養價值有多高，經常食用可以提高人體免疫力，身體素質也越來越好。