農村稱為“假綠豆”的野草,嫩果的口感味道好,其實全身是寶

大家好,很高興在這裏看到大家的身影,養生大家並不陌生,但如何養生,如何使我們的身體達到平衡點,這其中的方法最為關鍵,那麼今天就讓我與大家一起學習如何養生。

 

農村稱為“假綠豆”的野草,嫩果的口感味道好,其實全身是寶

這種稱為“假綠豆”的野草,其實學名叫做“決明草”,它有許多的別稱,是一年生的亞灌木植物,植株能長到1-2米高,植株的長相和綠豆很相似,但是它的莢果比較的細長,主要分佈在熱帶、亞熱帶地區。這種野生植物在山坡、河灘上都有生長,它的嫩果和嫩葉食用價值高,其實像種子的價值更珍貴。

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決明草的嫩葉和嫩過都是天然的蔬菜,在農村裏不少人會採摘,營養豐富,食用方式多樣,它的嫩葉用來清炒、涼拌都不錯,嫩果也能清炒或是煮湯。其實像這種植物全身都有用處,種子稱為“決明子”,能入藥使用,有明目、潤腸、清熱利水、清肝、降血壓等作用,雖然是野生植物但是備受重視。

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決明草的植株價值珍貴,在城裏的用途廣泛,其實它的植株能用來提取藍色的染料,自古就被廣泛利用,直到如今也在工業方面有許多的用處。雖然決明草是普通的野生植物,在我們國家大部分南方省份都能見到,但是知道它價值的人並不多

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