“隔夜”的白開水，到底可不可以喝？大多數人不知道，總是亂喝！

“隔夜”的白開水，到底能不能喝？大多數人不知道，總是亂喝！

很多人喜歡在頭天晚上晾好一杯開水，第二天一早再喝。這種做法在温度不高時還可以；如在夏季，氣温超過30攝氏度，空氣濕度又較高，細菌繁殖較快，隔夜涼開水就會失去生物活性，並且極易被污染而引起腹瀉。可以在頭天晚上倒小半杯白開水，然後蓋好蓋子，第二天早晨再以開水兑成温水喝。

此外，涼白開放置時間不宜過長，當天燒的開水最好當天喝完。涼白開放置超過3天最好不再飲用。

茶葉水過夜不能喝

茶水放置時間長了會變為紅褐色，其實這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然説隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。但是，夏季温度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝。