草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養，其含有的天然的抗炎成分可以減少 自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍。
葛根具有清膩解熱、祛痰止咳、降血糖的作用，能改善便秘，清除體內毒素，預防癌症。常吃葛根，可以防止脂肪在肝臟堆積，促進新陳代謝，加強肝臟解毒功能，還能解酒、養胃、保肝、護肝。
黃瓜中含有細纖維素，具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，可降低血清中的膽固醇和甘油三酯，並促進腸道腐敗食物的排泄，改善人體的新陳代謝。其細纖維其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。
大豆所含有的豐富的微量元素能夠起到肝臟恢復的作用，能幫助肝臟再生以及肝細胞的修復，平常遇到肝臟受損，可以適當吃些大豆來好好的補補。
蒲公英可以祛濕熱，尤其是肝膽濕熱。除了能清除濕熱之外，蒲公英也能夠清除身體血管的代謝廢物。蒲公英茶可以很好的幫助排淨肝毒，清潔肝臟，尤其是含有豐富的維生素A和C及礦物質，幫助肝臟排出毒素，提高肝細胞的活力。
常吃胡蘿蔔能夠攝入大量的果膠，果膠跟體內的汞元素相互結合，能夠降低血液中汞離子的濃度，加速有害物質排出體外。其含有的維生素A還能夠促進肝臟排出體內的毒素，減少肝臟中的脂肪物質，纖維素也能夠清除結腸中的垃圾廢物，並排出體外。