瓜爾潤科技：增強自身免疫力，你更應該瞭解免疫知識

這次疫情給很多人提了個醒：在病毒的無差別攻擊之下，加強自身免疫力非常重要。

免疫力是人體自身的防禦機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物(病毒、細菌等)、處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞以及識別和處理體內突變細胞和病毒感染細胞的能力。

而腸道是人體最大的免疫器官，腸道菌羣活躍的人，免疫力更高。體內約70%的免疫細胞，都集中在腸黏膜，使這些細胞活化的，毫無疑問就是腸道菌羣。因此，免疫力高低，是否會生病，其實是腸道細菌決定的。

提高免疫力，補充膳食纖維是非常重要的一環。半乳甘露聚糖(瓜爾纖維)，是一種更加優良的水溶性膳食纖維和益生元。瓜爾纖維強大的吸水性，吸水後可膨脹數倍，使大便變鬆變軟，增加排便量及次數。加速腸道蠕動，減少毒素在腸道內分解和停留時間。作為益生元，瓜爾纖維在腸道內被益生菌利用發酵中生成醋酸、丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸，尤其是丁酸，可以有效防止腸道粘膜萎縮，使腸道變為弱酸性，促進有益菌，特別是雙歧桿菌的生長，維持腸道微生物均衡與健康。

瓜爾纖維純度高，熱量低，食用不會引起肥胖、齲齒，控制血糖、血脂水平，改善便秘與腹瀉，提高礦物質的吸收，控制體重，防止結腸癌，改善腸易激綜合症。與菊粉相比，它還有無麩質、不產氣、益生菌增殖效果強、體感更舒適的特點。

在過去，國際上只有一家外國食品公司擁有提取半乳甘露聚糖(瓜爾纖維)的技術。新三板上市企業北京瓜爾潤科技股份有限公司投入了億元鉅額研發費用，依靠27年在食品原料領域積累的豐富經驗，集合食品行業的科技帶頭人、長江學者等國內頂尖級科研人員，通過高效生物轉化及利用，歷經多年研究，終於打破國際壟斷，開發出了這款新型技術。

在2018年度國家科學技術獎勵大會上，瓜爾潤此項技術獲得了2018年度國家科技進步二等獎。這一獎項是我國科技三大獎之一，獲得該獎項，肯定了瓜爾潤創新技術對提高行業整體水平的作用和意義。

作為該原料國內唯一的生產商，瓜爾潤不僅把此原料用於旗下品牌纖欲的健康食品當中，還表示願以開放的態度和社會上其他機構一起開發瓜爾纖維在健康食品上的應用。