紅豆是比較常見的一種穀類，因為甜美軟綿多數的人都非常喜歡，經常吃紅豆能夠給身體帶來很多的功效，它可以消除水腫，還可以幫助瘦小腹。紅豆的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃紅豆的禁忌是什麼嗎?感興趣的朋友要繼續看哦。
紅豆的功效
1、紅豆的口感綿軟，自然的香甜。並且生活中吃粗糧的好處婦孺皆知，對於一直注重養生的人們來説，紅豆是非常好的食物，因為大多數粗糧口感粗糙，味道寡淡，紅豆和它們不一樣，它煮熟煮爛後綿軟香甜的滋味幾乎讓人忘了它是粗糧。
2、紅豆消水腫。人們總是説紅豆能夠瘦腿、紅豆瘦臉，主要是因為紅豆主要消除水腫的功效，紅豆是礦物質鉀的倉庫，它含有的鉀元素非常多，以補鉀著稱的香蕉和它相比，不值一提，並且香蕉的熱量比較高，減肥的女人哪敢多吃。
3、紅豆瘦小腹。其實現在還沒有局部瘦身食物，但是因為紅豆含有的膳食纖維比較好，能夠促進腸道垃圾排出，人體中的脂肪沒有真正減少，但是垃圾少了肚子自然感覺平坦一些，這個也是人們吃紅豆的原因。紅豆飯、紅豆薏仁粥、紅豆沙包子都非常美味。
4、更低脂的優質蛋白來源。減肥的女人常常會拒絕大魚大肉那些脂肪含量高的食物，但它們同時也是優質蛋白的重要來源，缺了優質蛋白的重要性無需多言，皮膚、頭髮、牙齒、骨頭、器髒，哪樣都少不了它。紅豆的蛋白質含量高且吸收率較好，而且熱量和脂肪含量低。
紅豆的禁忌
1、紅豆不能夠和米一起熬煮,否則很容易導致口腔出現口瘡這種毛病。
2、紅豆具有一定的藥性,進入身體之後具有很好的利尿消腫以及保持促進心臟活性的功效。但是,如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽,那麼不僅不能夠提高藥效,甚至還會降低藥效。
3、紅豆具有很好的利尿消腫作用,同時也能夠有效的促進腸道蠕動速度加快。小編建議,一些腸胃功能比較弱的患者,日常服用紅豆千萬不能夠貪多。
4、中醫方面認為紅豆性甘酸,服用之後具有利尿的作用。所以在平時千萬不能夠多吃,否則容易出現尿多以及體形消瘦的情況。
5、如果你不小心被蛇咬傷了,那麼建議在一百天之內最好不要服用紅豆,避免身體健康受到影響。
7、尿多的患者也不建議多服用紅豆,否則尿頻的情況將更加的嚴重。
紅豆的吃法
第一：紅豆南瓜湯
材料：紅豆、南瓜、食鹽、味精
做法：將紅豆放入清水之中浸泡半天，然後放入高壓鍋中煮成九成熟;將南瓜洗乾淨之後切小塊備用;將兩種食材一起放入瓦罐中，然後加入清水小火熬煮;的呢感到南瓜爛熟之後加入各種調味品，就可以直接服用了。
第二：蓮藕紅豆湯
材料：紅豆、蓮藕、豬排骨、蜜棗、陳皮
做法：將蓮藕去皮之後切小塊備用、排骨切塊之後放入開水中焯一遍取出來備用;將陳皮放入温水中浸泡，軟了之後去除內部的白瓤;將所有的食材放入燉鍋中，加入清水，大火燒開之後小火慢燉兩個小時，然後去除表面的油脂，就可以起鍋服用了。
第三：烏雞紅豆湯
材料：烏雞、紅豆、黃精、陳皮、食鹽
做法：將紅豆還有陳皮用清水浸泡，半個小時之後取出來洗乾淨;將黃精也洗乾淨;將烏雞宰殺乾淨之後去除皮毛以及內臟;將所有的食材一起放入燉鍋中，加入開水熬煮;水開之後去除表面的浮沫，然後小火燉煮三個小時，加入食鹽就可以起鍋服用。
第四：桂花紅豆湯
材料：紅豆、澱粉、桂花醬、紅糖
做法：將紅豆弄乾淨之後放入鍋中，加入清水煮熟，等到紅豆未開花的時候加入紅糖;小火燉煮直到紅豆開花，隨後加入桂花醬，最後加入澱粉進行勾芡，攪拌均勻就可以了。
結語：上文已經為大家介紹了紅豆的功效，我們現在對紅豆應該有了一些瞭解，它是一種很常見的食物，喜歡的人可以多吃一點，它能夠消除身體中的水腫，還可以保持女性朋友的身材，不過在吃紅豆的時候要知道它的禁忌。