米是生活中不可缺少的一種食物，但是不同的“米”可是各懷絕技，養生效果各不相同。比如下面4種長壽米：
小米，舊時稱為“稷”。它看起來雖然很小，但作用可不小，不僅能管飽，還能調補身體，性價比很高。小米在李時珍眼裏，是食療佳品。他稱小米“煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃”，可“補虛、健脾、和胃、安眠”，適宜老年、體弱、病患、產婦及幼兒補身。
説到薏米，得説説辛棄疾。“棄疾”二字，就與薏米有關。當年，辛棄疾忽然患上了疝氣一類的疾病，百醫無效，痛楚萬分。有個道人傳授了他一個秘方，把薏米用黃壁土炒過，水煮為粥膏服用，結果“數服即消”，效果非常好。
中醫認為，玉米性平味甘，入肝經、腎經、膀胱經，有利尿消腫、健脾滲濕、平肝利膽的功效。尤其值得一提的是它開胃的功效。胃口不好的人，比如老年人、兒童、久病在牀的人，平時適合多吃點玉米。
雞頭米還有一個名字叫做芡實，並且有“水中人蔘”的稱號。它不僅能夠補中祛濕，還可以補水；既能益精，又能澀精。不得不説，這一功效非常神奇。
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