隨着人們生活水平的提高，飲食上在吃好的同時講究健康養生，近年來，野菜因其極高的食用價值成為許多家庭餐桌上的新寵。但鮮為人知的是，在農村有一些植物貌似可以食用卻全株含毒，比如貓眼草、走馬芹、大花萱草，曼陀羅花等等。它常被誤認是“金銀花”，遇到千萬別採摘，不然會有大麻煩。
在日常生活中，很多老年人喜歡將野菜或野花曬乾後用來泡茶，像蒲公英茶、金銀花茶、絞股藍茶，苦菜茶，經常喝可以宣散風熱，對感冒上火咽喉腫痛有一定的功效。金銀花為忍冬科木質藤本植物的花朵，性甘寒氣芳香，清熱而不傷胃，自古被譽為是一味清熱解毒的良藥，不過有一種植物花朵酷似金銀花，殊不知全株含毒，若在山裏遇到千萬辨識好，別輕視。
我國地大物博，植物資源豐富，在農村地區很多植物外形上非常相似，價值上卻天差地別有些植物還含毒，比如今天給大家介紹的這種“金銀花”，花呈金黃色漏斗狀，誤食會出現心跳放緩，呼吸困難，肌肉無力、言語不清等中毒症狀，這種植物全株含毒，在農村有“斷腸草”的稱呼。
在農村人們常將烏頭、雷公藤、白屈菜，野八角這些含毒植物命名為“斷腸草”，那麼這種“金銀花”又是一種什麼樣的植物？這種植物名為胡蔓藤，是多年生木質藤本植物，胡蔓藤莖紫色，葉子卵形或披針形，葉面蠟質有光澤，一般生長於山坡灌木叢，丘陵潮濕林下。胡蔓藤俗稱鈎吻，大茶藤，爛腸草，是一株藥用植物，外用對治療癰腫疔瘡，風濕痹痛，跌打損傷有不錯的功效。
胡蔓藤花簇生金黃色有香氣，形狀與金銀花比較相似，很多人常誤認是金銀花而採摘回家泡茶，不過胡蔓藤花含有的生物鹼鈎吻素，會抑制呼吸中樞及運動神經系統，誤食後心跳及呼吸放緩，咽喉至腹內有燒灼感，因而有“斷腸草”之名。
之所以很多人會把胡蔓藤花誤認成是金銀花，是因為這兩種植物不僅外形接近，花型相似而且都是夏秋之時開花。如何辨別鈎吻花和金銀花？
首先，金銀花為忍冬科植物，花是離瓣花，花筒細長顏色黃白相參，對生於枝條莖節處。胡蔓藤花是合瓣花，花為頂生或腋生，淺黃色生長期不變色。第二點。胡蔓藤的枝葉較大，葉子為革質葉，葉面光滑像常見的冬青葉。而金銀花枝條柔弱上有絨毛，葉紙質葉面無光澤。
以上就是關於胡蔓藤這種植物的介紹，眾所周知金銀花在生活中有很好的食用和藥用價值，採摘金銀花時千萬辨識好，不可掉以輕心誤將“鈎吻花”採回家，不然會有大麻煩。不知道大家在山裏遇到過胡蔓藤嗎？對胡蔓藤還有哪些瞭解？歡迎説説看法。