入春後，湖南的天氣還沒有放晴，氣温不高，但春雨連綿，不少人心情低落，俗話説，“花椰菜是黃色的，人是瘋狂的”，在每年的3月和4月，人們最有可能被抑鬱症所覆蓋，他們情緒低落，莫名其妙地悲傷，喜怒無常，或者覺得生活很無聊，這時，除了學會放鬆身體、保持情緒平衡、多注意飲食、吃粥等易消化吸收的食物外，他們還會有陽氣和肝臟發揮其正常的宣泄功能，進而讓心情開朗起來。
入春後，湖南的天氣還沒有放晴，氣温不高，但春雨連綿，很多人心情低落，俗話説，“花椰菜是黃色的，人是瘋狂的”，在每年的3月和4月，人們最有可能被抑鬱症所覆蓋，他們情緒低落，莫名其妙地悲傷，喜怒無常，或者覺得生活很無聊，此時，除了學會放鬆身體、保持情緒平衡、多注意飲食、吃粥等易消化吸收的食物外，它們還會使陽氣和肝臟發揮其正常的疏通功能，進而使心情愉悦。
山藥性温，能保持人體血管的彈性，具有滋補脾胃的作用，紅棗和山藥都富含果糖、多種氨基酸和維生素，它們被人體吸收在一起，可以滋養血液循環，促進血液循環，對維持人體血管健康有很大的益處。
通常，多喝棗子和糯米粥可以吸收豐富的蛋白質、有機酸和多種維生素，此外，紅棗還可以養血安神，與糯米粥一起烹調，將使其營養價值更高，滿足人體正常代謝中不同營養素的需要，增強體質，保持健康。
這粥還有一個意想不到的效果，就是補鈣！人們通常在想補鈣的時候多喝牛奶或骨頭湯，但不知道紅棗和糯米粥也是很好的補鈣材料，紅棗、糯米富含微量元素鈣，還含有維生素D，能促進人體對鈣的吸收和利用，增強骨骼，促進骨骼發育。
因此，這種粥可以説是老少皆宜的春季滋補粥，原料很容易得到，春天不要錯過。
春天來了，早餐吃吧，對鈣和骨有好處，孩子長得很快！”糧食補鈣之王
我特別喜歡用糯米煮粥，它的味道比白米粥香得多，但很多人説糯米不易消化，事實上，與我們每天吃的大米相比，糯米更容易消化吸收，雖然糯米和大米主要由澱粉組成，但其直鏈澱粉含量和支鏈澱粉含量均低於大米，一般來説，支鏈澱粉的消化效率比直鏈澱粉高，所以糯米的消化速度更快。
敲黑板，就食物澱粉的結構而言，糯米本身並不難消化。
不過，還是有人堅持認為多吃糯米會讓人不舒服，為什麼？
因為我們在食物熱的時候不吃，但直到它冷卻下來我們才記得，不加餡料的熱糯米很好吃，一旦冷卻，它的粘性和韌性就會上升，我們內心感到粘乎乎的一點也不奇怪。
揹着糯米這麼多年的鍋子可以放心卸了。
最近，氣温急劇下降，到山谷裏來煮一碗糯米粥，白糯米和軟糯米在鍋裏煮得黏糊糊的，聞起來很香，它是一種天然的、原始的食物，隱藏着四季的清醇，口感清潤，回味無窮。
【山藥紅棗粥】
主要成份：紅棗30g，山藥50g，糯米250g
適量的輔助水和糖
過程：
糯米洗淨，浸泡20分鐘，紅棗洗淨，去核，山藥去皮切丁。
將糯米放入半鍋水中，放入電飯鍋中，設置好粥匙，煮沸後加入紅棗和山藥。
攪拌均勻，煮30分鐘左右，你喜歡用糖調味。
這粥有益氣健脾之功效，紅棗有淡淡的甜味，不加糖很好吃，春天心情不好的時候可以試試，如果你家裏有孩子，你應該為他們多掙點錢，春天是長壽者的黃金季節，再過三個月，別錯過了。
紅棗以紅棗為核心，吃起來比較方便，紅棗帶甜，不含糖也很好吃，山藥稍微切成小塊，與糯米混合，它又厚又滑，味道很好。
