楠木軒

經常吃金針菇的人,身體不會差,切忌“2不”,還有很多人不清楚

由 宗政從蓉 發佈於 健康

金針菇是一種非常好吃的菌類,而且價格也便宜,幾塊錢就能夠炒出一大盤。金針菇的營養價值比較高,而且對兒童的身高和智力發育都有着良好的作用,所以家裏有孩子的話,那麼推薦家長常給孩子吃些金針菇。

金針菇中含有一種叫做樸菇素的物質,這種物質能夠增強人體的免疫力,並且具有一定的抵抗癌細胞的能力。而且金針菇中含有的鋅元素很多,鋅對於增強身體的免疫力以及大腦的發育來説,能起到很好的滋養功效。

禁忌:

1、金針菇不能和寒性食物一起吃

金針菇從食物屬性來看屬於寒性的食物,含有較多的寒氣,而生活中金針菇除了煮湯食用外,還常用來做涼菜食用,因此,寒性較重,不宜和其他的寒性的食物一起吃,以免引起脾胃虛寒,出現消化不良。

2、金針菇不宜和高鈣食物一起吃

很多人都在補鈣,我們都知道鈣的吸收需要維生素D的參與,而維生素D在人體中是有限的,往往補鈣人羣都需要額外補充維生素D,而金針菇中含有較多的磷,磷的吸收也需要維生素D的參與,會間接的抑制鈣質的吸收,降低補鈣作用。