女人每天都吃它，補血，減肥，抗衰老，越吃氣色變越好！

　　空心菜又稱雍菜，為旋花科草本植物。空心菜的莖、葉都可以食用。其營養非常豐富，吃起來很是嫩滑，因此不少人都愛吃它。那麼對於女性來説，吃空心菜有哪些好處呢？

　　常吃空心菜可以防癌，空心菜屬於鹼性的食物,它含有着鉀、氯等元素,能夠調節水液的平衡。吃空心菜能夠很好的降低腸道的酸度,預防腸道里面的菌羣失調,對於預防癌症有很好的功效。

　　現代營養學發現，空心菜具有很強的排毒功能。其中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能加速體內有毒物質排泄，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎。

　　蒜拌空心菜，主料：空心菜500克,白皮大蒜50克,醬油8克,鹽5克,味精3克,香油15克,醋8克。做法：1.將空心菜擇去老根,切10釐米長的段,放開水中焯一下,撈出控幹水分,晾涼待用。2.接着將蒜剝去皮,洗淨剁成茸狀,與醬油,醋,香油一起拌勻,澆在空心菜上,調勻就可以食用了。