豆漿是很常見的一種飲品，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，豆漿本身具有很多的功效，它能夠幫助人們強身健體，還可以預防支氣管炎，關於豆漿的做法有很多，每一種都非常的美味，我們知道飲用豆漿的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。
豆漿的功效
1、強身健體。豆漿是一種很有營養的飲品，要知道每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克，也含有磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克等物質，豆漿中含有的維生素、核黃素等都是非常好的物質，對增強體質大有好處。
2、很多人不知道，其實豆漿能夠防止糖尿病。它會有這樣的功效，主要是因為在豆漿含有大量纖維素，這個物質不會被身體吸收或是消化，還能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，常吃豆漿能夠防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血壓。經常喝豆漿能夠減少患有高血壓，豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，這幾種物質都是有力的抗鹽鈉物質。鈉這種元素是高血壓發生和復發的主要根源之一，身體適當控制鈉的數量，就可以防治高血壓，又能治療高血壓。
4、防治冠心病。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的複發率可降低50%。
5、防止腦中風。豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
6、防治癌症。豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。
7、防止支氣管炎。豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。
8、防止衰老。豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大。
豆漿的做法
1、花生牛奶豆漿的做法
原料：黃豆、花生、牛奶200克，水。
做法：將浸泡過的黃豆花生放入豆漿濾網，水和牛奶放入豆漿壺。
功效：潤膚，盒肺氣、補虛。
2、芝麻黑豆漿的做法
原料：黑芝麻、花生各10克，黑豆適量。
做法：將花生與黑豆按一定時間浸泡後，再與黑芝麻一起放入豆漿濾網。
功效：烏髮養髮，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳。
3、芝麻蜂蜜豆漿的做法
原料：黃豆，黑芝麻，蜂蜜40克，水。做法：將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆漿機濾網，開動豆漿機自動完成。
功效：養顏潤膚、烏髮養髮。
4、綠豆漿的做法
原料：綠豆、白糖、清水適量。
做法：將綠豆洗淨，浸泡6—16小時。將泡好的綠豆放入豆漿機網罩中，杯體中加入清水，啓動機器，十幾分鍾後豆漿煮熟。趁熱往杯體內加入白糖，不願喝甜的也可不加糖。
功效：清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓。注：進行温補者不宜飲用，以免失去温補功效;脾胃虛寒者不宜過多飲用，以防腹瀉。網罩中的豆渣加白糖調成豆沙，十分可口。
豆漿的禁忌
1、忌喝未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。
沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒症狀。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高温下煮沸，就可安心飲用了。如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。
2、忌在豆漿裏打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。
3、忌衝紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。
4、忌裝保温瓶
豆漿中有能除掉保温瓶內水垢的物質，在温度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。
5、忌空腹飲豆漿
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麪包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
結語：上文已經為大家介紹了豆漿的功效，我們現在對豆漿應該有了一些瞭解，喜歡喝豆漿的朋友在平時可以適當的喝一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，不過我們要知道豆漿的禁忌。