中醫認為脾胃是後天之根本,夏季正好是養脾胃的好時機,只有養好脾胃才能吸收食物中的營養,並且把營養物質輸送到身體各個部位,維持身體健康,但生活中的一些食物卻對脾胃帶來損傷,儘量少吃為妙。
1、油炸和熏製食物
油炸食物屬於高油脂和高熱量的,不容易消化,會加重脾胃負擔,導致身體肥胖,引起腹瀉和反胃。因此要少吃油炸食物如炸薯條、炸油餅或油條等。此外,烹調其他食物時不能放太多油。在煙燻食物中含有太多致癌物質,易引起胃癌和食管癌,所以要少吃熏製的培根、臘肉或火腿腸等,多吃新鮮蔬菜和水果來養好脾胃。
2、高鹽分食物
高鹽飲食會對胃黏膜帶來直接傷害,使得胃黏膜出現水腫、充血或出血,甚至導致胃黏膜糜爛壞死,最終誘發胃炎、胃潰瘍或胃癌,所以要少吃高鹽食物如火腿腸牛肉乾,鹹魚醃肉,酸菜及鹹菜等。
3、辛辣刺激性食物
保證身體健康情況下,適當吃辛辣食物,確實能促進胃部血液循環,排出體內濕氣和寒氣,但大量吃辛辣食物可引起胃黏膜充血和水腫,增加患上胃炎或胃潰瘍風險。若本身患有脾胃疾病,再加上吃辛辣食物,勢必會加重病情,所以要少吃葱薑蒜、韭菜芥末或辣椒胡椒等。
4、甜食
從中醫的角度上來説,甘味能入脾經,適當吃甘味食物確實能保養脾胃,但並不代表着吃得越多越好,一次性吃太多會影響脾胃運化,導致腹部脹氣。尤其是痰濕的人吃太多甜食可加重脹氣,使得濕氣在體內蓄積,加重濕氣,其主要症狀是痰多舌苔厚膩、臉色無光澤和容易疲憊等,因此要少吃糖果、蛋糕以及點心等。
5、剩飯菜
本着勤儉節約的原則,很多人不捨得把剩飯菜倒掉。但儲存不當會滋生太多細菌,易引起腹痛腹瀉。剩飯菜不宜被脾胃消化和吸收,長時間吃可引起胃炎或胃潰瘍,尤其是患有胃腸道疾病、身體虛弱老年人以及兒童不要吃剩飯剩菜。
6、涼性水果
夏季各種水果紛紛上市,如香蕉、柚子和西瓜,確實美味,能降温解暑,但這屬於涼性水果。吃太多可引起胃腸道功能紊亂,導致消化不良和腹瀉,因此十二指腸潰瘍,脾胃虛寒和腸胃炎,還有十二指腸潰瘍的患者要少吃涼性水果。
7、豆類
豆類中含有植物蛋白,礦物質以及維生素,一次性吃太多會在腸道中產氣,引起腹脹。另外豆類也會刺激大量胃酸分泌,不利於胃潰瘍和胃炎病情恢復,所以脾胃之氣不順暢的人要少吃豆類食物,如蠶豆黃豆或黑豆。
其實傷害脾胃的食物還有很多,如巧克力、冷飲、濃茶、濃咖啡、碳酸飲料和烈酒等就不一一介紹了,儘量少吃或不吃以上食物。脾胃對身體健康至關重要,平時可以多吃能養脾胃的食物,如板栗白果、糯米山藥和香菇等。
#家庭醫生超能團#
1、《盤點那些傷脾胃的食物,你還知道哪些?》,醫道流芳 ,2020-02-06
2、《注意這5種常見菜 吃錯了損傷脾胃!》,矽諾, 2016-07-06
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