今天小編為你們介紹一種平民的蔬菜，它就是有着“抗癌蔬菜”的青椒，青椒常常與土豆和豬肉，雞蛋搭配，做法也非常多，具有鎮痛解熱，防癌抗癌，抵抗流感，促進消化，刺激胃黏膜，幫助脂肪分解，很多人吃過青椒，但是你知道青椒有着2大功效，我們今天為大傢伙分享下到底青椒有哪些功效和禁忌。
食用青椒到底有什麼功效
功效：青椒又叫辣椒，是我們餐桌上的美味蔬菜，此菜性温，其中富含大量的辣椒素成分，都是一些抗癌的物質，阻止癌細胞的擴散，促進新陳代謝，防止癌細胞的擴散，降低人們患癌的幾率，許多人由於常食一些油炸食物，容易形成亞硝酸鹽物質，常食青椒能夠有效分解亞硝酸鹽物質，起到防癌抗癌的作用。
其次，青椒是一道平民的蔬菜，由於其含有大量的香味，能夠刺激胃黏膜，讓你增強食慾，而且還能夠促進腸道內的蠕動，改善腸胃功能，還能夠分解體內脂肪，防止油膩或者脂肪堆積，從而起到減肥的目的，預防肥胖病。
除了上述的這些功效以外，常食青椒還能夠起到養胃健胃，補血養血，提高我們的記憶力，降低血壓和血脂，早食早健康。
食用青椒的2大禁忌
禁忌：對於一些腸胃不好的人不宜食用辣椒，會刺激腸胃粘膜，導致胃潰瘍，加重腸胃功能負擔，導致慢性胃炎的發生，對於健康極為不利。
其次，腎臟不好的人不宜過量食用，辣椒中的辣椒素，都需要通過腎臟排出，損害腎臟，對於腎炎等疾病非常不利。預防不宜食用青椒，容易導致上火，會出現便秘的症狀。