雖然已經過了立秋節氣， 但是暑熱依在， 老一輩人常吃説， “夏過無病三分虛”， 夏天重“暑”，秋天重“燥”，在夏秋交接的季節，人極易出現疲憊倦怠、口鼻乾燥、咽乾口渴、大便乾結等不適症狀，因此這時要注意及時補水，餐桌上不妨多增加些湯湯水水， 喝湯既能及時補充水分和營養，還能滋潤又營養，緩解秋燥。
今天就給大家分享一道簡單又營養的快手湯---豆腐雞肉絲瓜湯，這湯好喝好做，女人常喝小臉又彈又嫩，低脂飽腹不長胖，別不懂吃。絲瓜是大家都喜歡吃的當季的時令蔬菜，天熱的時節吃它能幫助人們消暑祛熱，還能增強體質。絲瓜色澤翠綠，鮮美多汁，女人多吃還能養顏美容， 延緩衰老，美白嫩膚等功效。豆腐也是我們餐桌上常見的食材，富含蛋白質和鈣質，兩小塊豆腐就能滿足人一天所需的鈣質， 女人多吃它還能讓肌膚更細膩。
用絲瓜和豆腐一起燉湯，再搭配上少許雞肉， 雞肉低脂肪高蛋白，肉質細嫩，滋味鮮美，富含優質蛋白質， 雞肉比豬肉便宜，也比豬肉低脂，還易消化吸收，好吃不長胖。 這湯好喝好做，煮一煮幾分鐘就能出鍋，低脂又飽腹，好喝不長胖。 都説減肥是女人一生的事業，我常給自己煮上這麼一鍋湯，晚餐吃這麼一碗，低脂飽腹又簡單營養，網友：照着做也能瘦。下面就來看看這湯的具體做法吧。
【豆腐雞肉絲瓜湯】
原料： 雞脯肉 1小塊 絲瓜 1根 豆腐 1小塊 枸杞 少許 蒜末 1小勺 澱粉 1小勺 料酒 1勺 生抽 1勺 油鹽 適量
製作：1. 準備好原材料； 2. 雞脯肉片加入少許鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料拌均勻醃製一下； 3. 燒熱鍋放入適量的油，加入蒜末進鍋爆香； 4. 加入絲瓜進鍋翻炒兩下； 5. 加入適量的水燉煮； 6.加入豆腐塊進鍋去煮上三分鐘； 7. 加入醃製好的雞肉片進鍋煮； 8. 雞肉片變色後加入少許鹽和胡椒粉調味；
9. 放入幾粒枸杞即可。
小貼士：1. 雞脯肉加入鹽等調味料拌均勻醃製一下； 2. 少許油爆香蒜末， 再加入絲瓜翻炒兩下，加入適量的水燉煮， 加入豆腐塊進鍋去煮三分鐘； 3. 加入雞肉片進鍋去煮至變白， 加入少許鹽調味， 最後放入枸杞。
