文|小象媽媽。（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
從小到大我就是一個吃貨，對各種美食是沒有一點抵抗力。不過自從有了孩子之後，我開始注重食物中的營養搭配，研究各種食物中的營養特點，提倡全面營養的飲食，科學合理的為孩子做好每一頓飯。吃是一門很深的學問，而對於孩子來説，只有吃的全面，吃的均衡，才能健康茁壯的成長。
肉類在日常生活中是絕對不可以少的食材，即使現如今豬肉和牛肉都漲價了，但是為了孩子們能夠增強體質，能夠健健康康的度過這個特殊的時期，就必須要多補充肉類。
牛肉就是不錯的選擇，即使在青春期愛美的小女孩不想吃肉，怕長胖也是可以吃牛肉的，牛肉不僅蛋白質含量高，而且脂肪含量是極少的。孩子常吃可以促進生長髮育，再也不用擔心不長個子。
【涼拌牛肉】
配料：醬牛肉300克，蒜末10克，香菜末10克，辣椒油10克，醋2克，白糖100克，香油50克，鹽3克。
做法：
一、準備食材。
二、將肉切片。
三、蒜剝去外皮，用清水洗淨，拍碎，剁成細末。
四、香菜也剁成碎末，葱切末備用。
五、蒜末、香菜末、葱末、糖、醋、辣椒油(或者尖椒碎)、香油拌勻。
六、將牛肉與調料一起拌勻，即可食用。
小象媽媽温馨提示：牛肉纖維比較粗，不容易消化，孩子和腸胃不是很好的人要少吃。
每天忙碌雖然辛苦，但當看到孩子大口大口吃飯時的滿足表情，頓時覺得身上的疲累消失的一乾二淨，所有的一切都是值得的。對於媽媽來説，孩子能夠健康快樂的成長，就是天底下最大的幸福。我是小象媽媽，一個為了孩子鑽研菜譜的平凡媽媽。歡迎關注我，每天都會給你分享不同的美食，陪你見證孩子成長的點點滴滴。