我們常用“面如桃花”來形容美麗的女人，可見，面色紅潤是美人的標誌之一。然而入秋後，很多朋友卻總是臉色蠟黃，這時適當地補充營養來提升氣色就顯得尤為重要了。有一道湯，我必須要分享給大家，這就是赫赫有名的“五紅湯”。我的姑姑50歲了，她素顏的氣色比有的人化了妝還好看，姑姑已經堅持喝五紅湯20年！如果您也想小臉紅潤人人誇，就趕緊花幾分鐘時間讀完這篇文章吧！入秋後，女人每週要喝2次這湯，美味又營養，面如桃花不用塗胭脂。
什麼是五紅湯？就是用五種紅色食材煮出來的。“五紅”指的是紅豆、紅衣花生、紅棗、紅糖和枸杞。這些食材含鐵元素都比較多，而且各有所長，但單獨食用恐怕勢單力薄，搭配一起煮成湯互有所補，會讓彼此的功力大增！
姑姑説，入秋後很多人都急着“貼秋膘”，其實咱們現代人哪裏會缺膘呢？咱們缺的是氣，缺的是血！她叮囑我秋天每週要喝2次這湯，開始我也是抱着試試看的態度，沒想到堅持一段時間後，小臉紅撲撲，不用塗胭脂！
五紅湯的味道甘甜，非常好喝，五紅湯的做法也非常簡單，但有些小技巧必須要知道。比如：菜市場裏有“紅皮”的還有“粉皮”的花生，咱們要用哪種？煮湯時能不能把所有食材一起放進鍋中煮制？這些煮五紅湯時的注意事項，荷包都會在下面的詳細製作步驟中為您説明。
五紅湯怎麼做？下面就把詳細做法整理出來給您。趕快收藏起來吧！
【五紅湯】
紅豆和紅皮花生各2把、紅棗6顆、紅糖2小塊、枸杞1小把。這些食材差不多夠三個人吃的，您可以根據具體情況調整用量。若能每週喝兩次五紅湯有諸多好處，但用料是很講究的，如果用錯了等於沒喝，那麼五紅湯的食材和吃法到底有什麼講究呢？（文末有説明），您要記得看！
在五紅湯中，紅豆是比較耐煮的，所以要提前浸泡3個小時以上，我每次煮五紅湯時會在前一天晚上把紅豆泡上，轉天就可以煮了。經過充分浸泡的紅豆變得非常飽滿，這樣就更容易煮熟煮糯了。需要提醒您的是，泡紅豆的水不要用於煮湯。
花生洗乾淨以後，用常温的水浸泡1個小時。泡花生的水我留下來煮五紅湯，在浸泡的過程中，水的顏色會慢慢呈現出紅棕色，這是花生表皮遇水溶出的顏色，屬於正常情況。但如果遇水後花生立即脱色，而且顏色是鮮豔的紅色，那就有可能是被染色的花生了。
把泡好的紅豆沖洗乾淨，和花生連同浸泡水一起倒入砂鍋裏，再根據食材的多少添加一些清水進來。先大火煮開十分鐘，轉文火蓋上鍋蓋後煮制半小時。煮制期間可以適當打開鍋蓋攪動一下。
此時紅豆煮得裂開了但還沒有完全開花兒，加入洗乾淨的紅棗，繼續中火煮20分鐘。紅棗不要過早加入五紅湯裏，長時間高温久煮，紅棗的顏色會變黑，口感也有些發苦。
當看到紅豆煮得開花，花生的口感也軟糯了，加入紅糖，攪動一下，這樣紅糖融化得會更快一些。煲湯加紅糖時要在臨近收尾時加，不僅口感清甜，還不會損失營養。我來強調一下紅糖的注意事項。
咱們用來煮五紅湯的紅糖要用甘蔗汁熬製而成的老紅糖，老紅糖保留了甘蔗的營養成分，用它煮五紅湯既養護了脾胃，還能幫助恢復氣色。
什麼是老紅糖呢？您可以看下家中紅糖的配料表，如果寫着赤砂糖，那都不是真紅糖。我再教您幾個小竅門，用來分辨紅糖好壞：真紅糖很容易掰開，因為沒有接觸空氣，未被氧化，所以紅糖斷面的顏色應該很接近甘蔗汁的原色。紅糖溶解過程中，水面上還會出現密集的小氣泡。
紅糖完全融化後，撒入洗乾淨的枸杞，此時就可以關火了，利用鍋中湯水的温度就可以使枸杞達到理想的口感，還不至於破壞其營養成分。下面，我來回答一些煮五紅湯常遇到的問題，看看有沒有您關心的。
煮五紅湯用料和食用的講究有哪些？
煮五紅湯所用的食材是有講究的，紅豆有長形和圓形的兩種，其中長形的為赤小豆，圓形為紅小豆，五紅中的紅豆指的是紅小豆，不要用錯；花生也有粉皮和紅皮之分，五紅湯中花生的功勞要歸於這層紅衣，所以您要記得用紅皮花生。
五紅湯需要天天喝嗎？五紅湯什麼時間喝好？每次喝多少好？
喝五紅湯一般是沒有固定的要求，時間允許的話，一天喝兩次，分成早晚喝更好。五紅湯不用每天都喝，每週喝兩至三次就可以，要喝温熱的。不要吃得太多，每天一小碗就足夠了。
把五紅湯的這些食材統統倒入鍋中一起煮行不行？
不行，這是因為每種食材制熟所需要的時間都不盡相同，不耐煮的食材如果煮過火了，營養損失很多，所以不要嫌麻煩，要將原料按先後順序投入鍋中熬煮。
50歲姑姑：女人秋天要常喝這湯，美味又營養，面如桃花好入秋。按照姑姑的方法，入秋後，我們要常吃一些紅色的食物以補充營養，這道五紅湯做法簡單，香甜軟糯，喝上一段時間，您就會驚喜地發現自己的臉色越來越好了，整個人都精神了，您也試試看吧，祝大家都能美麗健康迎接秋季的到來！
五紅湯適合女人、老人和孩子等大部分人食用，但有些人並不適合喝，什麼人不能喝五紅湯呢？如果您不知道的話可以問我喲。
“五紅湯”的分享就到這裏了，您學會了嗎？您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！