明日大雪，記得吃這“2白3紅”，少食2樣，應節而食，順利過寒冬

明日大雪節氣，記得吃這“2白3紅”，少食2樣，順應時節，抗寒暖身健康過冬。明天就是大雪節氣啦，大雪節氣是冬季的第三個節氣，大雪是反映氣候特徵的一個節氣，大雪節氣的特點是氣温顯著下降、降水量增多。隨着大雪節氣的到來，我國大部分地區已進入冬季，最低温度都降到了0℃或以下，氣候非常寒冷，因此這個節氣要做好保暖防凍的準備，出門多穿點。大雪節氣這天不同的地區也有不同的民俗活動和飲食習慣，在老南京有句俗語，叫做“小雪醃菜，大雪醃肉”，這個節氣家家户户就要開始準備醃肉過年吃了。

在我們當地大雪節氣也有“進補”的飲食習慣，大雪是“進補”的好時節，素有“冬天進補，開春打虎”的説法，這個時候會給家人做一些滋補的美味，家人吃了能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，給身體補充能量寒冷不怕冷。可以煲一些滋補的靚湯喝，在辦公室沒有條件的小夥伴可以泡段喝姜棗湯來喝，也是有很好的抗寒作用。當然還有一道美味也是不可錯過的，尤其是冬天氣血不足、容易手腳冰涼的女人更要多吃。用“2白3紅”的食材搭配一煮成的一道甜湯。這裏的“2白3紅”指的的食材的顏色，分別用到的食材是：山藥、酒釀（2白），紅糖、紅棗、紅枸杞（3紅）。

那就是：酒釀紅棗枸杞山藥小湯圓，這道甜湯的做法也非常簡單，山藥蒸熟搗成泥和糯米粉混合做成的山藥小湯圓，口感軟糯綿滑細膩，非常好吃，搭配上枸杞、紅棗、紅棗這種食材滋補氣血，另外甜酒釀的加入讓口感酸甜開胃，自帶酒釀清香，冬天喝還能驅寒暖胃暖身，告別手腳冰涼，抗寒暖身不怕冷，大人孩子都特別愛吃。明日大雪，記得吃這“2白3紅”，少食2樣，應節而食，順利過寒冬。

【酒釀紅棗枸杞山藥小湯圓】

準備食材：山藥適量、糯米粉少許、紅棗少許、枸杞少許、酒釀一大勺。

準備配料：紅糖適量。

詳細做法：

1、枸杞洗淨、紅棗去核洗淨待用。

2、山藥去皮洗淨切小塊，這樣更快蒸熟。

3、把山藥片上鍋隔水大火蒸10分鐘，山藥蒸熟透即可。

4、蒸熟的山藥用勺子或者是擀麪杖搗碎，做成山藥泥待用。

5、山藥泥里加入適量的糯米粉，少量多次地添加。

6、揉成這種不粘手的擀麪團即可。

7、然後取一小塊面劑子揉成小湯圓的形狀即可。剩下的麪糰也是用同樣的方法揉成小湯圓待用。（一次可以多放一些放冰箱裏冷藏起來，隨吃隨取特省事）。

8、鍋里加入適量清水煮沸，下入山藥小湯圓煮，再次煮沸下入適量的紅糖一起煮。

9、加入枸杞和紅棗下鍋一起把味道煮出來。

10、小湯圓煮漂浮起來就是熟透了，下入一大勺的甜酒釀一起煮，攪拌均勻。

11、煮沸關火即可。（酒釀最後放，放早了容易煮蒸發，酒釀的營養就降低了）。

出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：紅棗枸杞酒釀山藥小湯圓就做好啦，這樣做出來的酒釀湯圓口感軟糯細膩，帶有山藥泥的清香，口感非常好，另外還有紅棗、枸杞的滋補，酒釀獨特的清香，紅糖水的香甜，這幾樣食材搭配在一起煮，不僅好吃解饞，還能滋補氣血，寒冷的冬天大雪節氣，趁熱來上一碗下肚，驅寒暖胃暖身，手腳不冰涼，太舒服啦，大人孩子都非常愛吃，當早餐、下午茶甜品吃都是非常讚的，明天大雪節氣記得煮給家人吃哦，尤其是女人更要多吃一些。簡單營養美味的做法分享給你，喜歡的可以收藏試試哦。

大雪節氣：少食2樣

1、少吃生冷食物。2、少吃油炸、高熱量的植物。生冷的食物會給體內增加寒氣，容易引起腸道的不適，腸胃不舒服，還會造成體寒。而過度的油炸高熱量食物則會給身體造成燥熱感，乾燥寒冷的冬天容易上火，咽喉不適等。