天熱了，多給家人做這糕點，清甜可口，補脾健胃，老人孩子可多吃。山藥是個好東西，不僅有補脾健胃補虛的作用，還能美容養顏，提高人體免疫力，延年益壽，多吃有益無害。別看山藥外表長得土了吧唧的，但卻是一年四季養生的絕好食材，主食、蔬菜、甜點，它都能扮演好各自的角色，發揮它健脾補肺、益胃補腎的功效。山藥有“平價人蔘”的美譽，它既是餐桌上的美味食物，同時也是中醫常用的藥材之一，常吃山藥有很多好處。山藥含有豐富的澱粉，可被消化吸收，並含有澱粉酶等物質，是一種可以補充脾胃的兩用食材，不管脾胃陽虛或胃陰虛，均可以食用，今天就教大家用山藥做一道營養美味的點心。
準備食材：
山藥、粘米粉、食用油、紅豆泥
具體做法：
1.我們先把500g山藥去皮切片，直接裝到榨汁機裏面打成糊。
2.然後在裏面篩入350g粘米粉，粘米粉就是大米磨成的粉。
3.攪勻成這種比較粘稠的糊狀。
4.接下來我們取一個不粘蛋糕模，在裏面刷上一層油，把山藥糊倒進去，稍微震得平整些。
5.水開後上鍋蒸15分鐘。
6.現在我們把蒸好的山藥糕取出來，稍微放凉後倒到案板上，把紅豆泥在上面均勻地抹平，只抹半邊就可以了。
7.然後從中間切開，對摺疊上去，再重複一下剛才的步驟就完成了。
8.一道香軟美味的山藥大米紅豆糕就做好了，老人小孩都很愛吃，喜歡的朋友不妨自己在家試試。