老年人膳食中鈣的攝入量又不足,以致發生骨質中鈣的不斷流失,而造成骨質疏鬆,骨骼變脆,易骨折。所以,年逾50歲的老年人要注意補鈣。説到補鈣,很多老年人都會通過喝牛奶來補充鈣質。但是牛奶喝越多越好嗎?不是的,喝牛奶過量危害還是蠻大的,下面小編就給大家來介紹。
一項意大利科學研究發現:老年人過多地飲用牛奶補鈣得不償失,因為牛奶能促使老年性白內障的發生。其原因是牛奶含有5%的乳糖,通過乳酸酶的作用,分解成半乳糖,極易沉積在老年人眼睛的晶狀體並影響其正常代謝,而且蛋白質易發生變性,導致晶狀體透明度降低,而誘發老年性白內障的發生,或者加劇其病情。
老年人防止缺鈣,不要把牛奶作為補充鈣的惟一來源。既可以選用乳酸鈣、葡萄糖鈣、維生素D等藥物,也可以選用蝦皮、蝦米、魚類、貝類、蛋類、肉骨頭、海帶及田螺、芹菜、豆製品、芝麻、紅棗、黑木耳等含鈣高的食物來補鈣,以天然食物為最佳。