在農村最常見的就是各種野生的植物，尤其是在田野裏的各種雜草，可以説十分符合古詩中的“野火燒不盡，春風吹又生。”很多家裏養着家禽的朋友會特別喜歡這些野草，因為這是最天然的飼料，但也有一些野草是不討喜的。
有種野草不僅禍害了地裏的莊稼，而且家裏的家禽也不喜歡吃它，很多人都稱它為“鵝不食”，意思是連鵝不喜歡吃它，雖然這種野草看起來並不討喜，但是它也不是一無是處的，因為它是一種非常珍貴的治療鼻炎的藥。
鵝不食並不是它的本名，它的學名叫石胡荽，但是大家更習慣叫它鵝不食，鵝不食的外形和馬齒莧有些相似，鵝不食的植株比較低矮，莖葉是翠綠色的，雖然鵝不食也會開花，但是花期較短，因此很少有人見到鵝不食開花。
鵝不食在稻田中最常見，最早鵝不食是出現在古代的湖廣一代，關於鵝不食治療鼻炎的功效還有一個傳説，在很久之前，有個患鼻炎的孩子在去放鵝的路上看到對吃的不挑的鵝單單不吃一種草，他有些好奇就將草拿起來聞了聞，他發現這草味道非常難聞，後來男孩發現自己的鼻子不塞了，用過一段時間後他的鼻炎就治好了。
鵝不食的醫用價值非常高，它不僅能夠幫助我們治療鼻炎，如果我們身上出現感冒咳嗽，發燒等問題，都可以用鵝不食來治療。鵝不食的味道比較辛辣，雖然不好聞，但是對我們治療鼻炎有很好的作用。
如何用鵝不食來治療鼻炎的方法也比較簡單，我們只需要將新鮮的鵝不食搗碎後放一些在鼻子上每天都堅持敷，一個星期左右鼻炎就能痊癒。而且鵝不食還能治療胃病，將鵝不食當做調料菜和別的蔬菜炒熟即能食用。
雖然鵝不食在我們的印象中有些不討喜，但它的功效卻是不能忽略的，唯一要注意的就是孕婦不能食用，關於鵝不食，你還了解哪些呢？