這菜對眼睛特別好,天然的“護眼菜”,下飯開胃,補鈣質,視力變清晰
隨着生活物質的提高,各方面的發展不斷改善,人們經常吃一些大魚大肉,這樣對腸道特別不友好,春天最適合補身體了,我們在飲食上要清爽些,營養方面要均勻,更要葷素搭配,今天呢,小饞貓要為大家分享一道美食,它對眼睛特別好,還能給身體補充鈣質,尤其孩子要多吃,它就是酸芋苗,不知道大家熟悉不,喜歡的話一起看看吧。這菜對眼睛特別好,天然的“護眼菜”,下飯開胃,補鈣質,視力變清晰。
芋頭,大家都知道,味道軟糯可口,烹飪的方式很多,每一種都風味獨特,酸芋苗就是芋頭的根莖,在小饞貓的家鄉,芋頭梗也是一種美食,採摘回家做成酸芋苗,可以和不同的食材翻拌,味道不同,營養方面也很高,這次呢,酸芋苗加上紅辣椒一起爆炒,特別的美味,百吃不膩的一道菜,爆炒酸芋苗的做法很簡單,下面,詳細的為大家介紹下它的做法。
我們做這道爆炒酸芋苗的時候,先把主要的食材準備好,酸芋苗一把,紅辣椒適量,大蒜適量,食用油適量,鹽適量,雞精適量。
1,首先,將酸芋苗放在清水中浸泡十分鐘左右,再用清水多衝洗幾遍,瀝水後,切成段狀放在盤中。
2,緊接着,把紅辣椒洗洗乾淨,放在案板上切成顆粒形狀即可,大蒜同樣切成顆粒狀。
3,這個時候,熱鍋內倒上適量的食用油,油温高了後,放上大蒜,紅辣椒進去爆香,就可以把酸芋苗放鍋中了。
4,旺火繼續翻炒後,炒到食材斷生了,加上調味料進去,炒到食材入味,就能關火裝盤了。
這道爆炒酸芋苗的做法大家學會了嗎,常吃些有助於增加食慾,促進腸道快速消化,還能將體內的有害物質排出,腸道變得通暢乾淨了,減少了脂肪的堆積,更能起到瘦身的目的,胖人多吃些小腹不鼓了,體重都降為2位數了。
另外,酸芋苗最大的特點就是對眼睛特別好,能夠預防近視,因為它自身的胡蘿蔔素比較高,能夠保護視力,不受近視的困擾,還能緩解眼睛乾澀等情況,用眼一族的人不要錯過這道菜,早吃早好。