大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
麻辣蝦
材料：蝦500g，姜葱蒜適量，幹辣椒5只，花椒3克，鹽適量，糖適量，雞粉1勺，孜然粉3g，料酒2勺，澱粉少許，香油5g，醬油20g，辣椒醬15g，食用油適量
做法：
1、蝦洗乾淨，並剪開背部，挑出蝦線；姜葱蒜洗乾淨，並切段切塊切碎；
2、蝦用醬油、鹽、料酒，澱粉少許，雞粉，香油攪拌均勻，醃製20分鐘左右；
3、鍋裏放油，燒熱後加入辣椒，辣椒醬，花椒，一半的蒜，葱姜爆香；接着倒入大蝦爆炒均勻，待蝦變紅時，放入剩餘的蒜，然後倒入孜然粉和少許的鹽，翻炒均勻就可以上鍋了
辣子雞
主料：三黃雞500克，水澱粉2湯匙，純菜油
配料：幹辣椒100克，花椒10克，生薑1塊，大葱半根，料酒1湯匙，雞粉1茶匙，白胡椒粉1茶匙，糖1茶匙，芝麻，香油半湯匙，鹽；
1、大葱切段，生薑切片，幹辣椒切成短截，備用；三黃雞洗淨切成塊狀，加料酒、醬油、姜葱絲、白胡椒粉、半茶匙雞粉、鹽調味，醃製10分鐘左右；
2、在醃製好的雞肉裏，加,水澱粉，抓勻。鍋裏倒油，油七成倒雞塊，炸至斷生撈起，瀝油；
3、重新洗鍋放油，中小火炒香花椒和辣椒，放入葱姜炒香，放炸好的雞塊，加料酒翻炒；炒至雞肉油亮時，加白糖、雞粉、香油炒勻關火。
肉沫冬瓜片
食材：冬瓜，葱薑蒜，肉末，鹽，香油
1.冬瓜洗淨後去皮，切成約2mm厚的薄片，大蒜、小葱分別切碎;
2.肉末中加入少許蒜末和鹽醃5分鐘;
3.將冬瓜片放入盤中鋪平，將醃好的肉末鋪在冬瓜上，放入蒸鍋裏，用中火蒸8分鐘至冬瓜熟透;
4.出鍋滴上幾滴香油，撒上葱花即可