每年初冬季節的時候，大街上就飄起了糖炒栗子的香味，軟糯香甜，讓人一吃就停不下來。板栗富含各種營養物質，被稱為千果之王，常吃能夠起到補腎補脾，強身健體的效果，但是專家卻説，板栗雖好，有3類人一口不能吃，否則越補身體越差。
再説板栗的禁忌人羣前，我們先來説説板栗的功效：
1.板栗富含不飽和脂肪酸，可以預防高血壓、心臟病、動脈硬化等心腦血管疾病。
2.板栗富含鈣和維生素C，能夠幫骨骼體補充營養，預防骨質疏鬆。
3.板栗富含蛋白質、鐵、鉀等營養物質，能起到強身健體的作用。
4.板栗性温，又稱腎之果，一直有生吃補腎，熟吃補脾的説法，冬季每天生吃2～3個板栗能起到補腎益精的功效。
5.板栗生吃還可以止血止痛，清除人體自由基，延緩衰老。
板栗有這麼多的功效，可以説一個板栗等於五副藥了，所以在國外又稱為“人蔘果”。但是有3類人是不宜吃板栗的：
1.糖尿病人不宜吃板栗：板栗富含澱粉，澱粉進入人體後會迅速分解成葡萄糖，不利於控制血糖。
2.兒童不宜吃板栗：板栗富含纖維，兒童腸胃功能不全，容易導致消化不良和腸胃阻滯，也就是我們常説的積食。尤其是1歲以下的寶寶，很多家長認為板栗軟糯香甜，營養豐富，可以用來做寶寶的輔食，但寶寶的咽喉還未發育完全，容易被嗆到。
3.體質偏熱易上火的人不宜吃板栗：板栗本身性温，體質偏熱易上火的人吃下去，温就會變成燥，容易讓人口舌生瘡喉嚨生痰。
另外，板栗不宜與牛肉一起吃，牛肉中的金屬元素會與板栗富含的維生素髮生化學反應，生成沉澱，影響消化吸收。