年齡越大越要忌口?提醒:活了半輩子的人,3類食物能不碰就不碰

作為一名吃貨,幾乎不分年齡和地點,只要滿足口舌之慾,那麼就是值得的。尤其是現在的年輕人,哪有好吃的會去哪,哪怕路邊上的麻辣燙、烤串都無法阻擋。

年齡越大越要忌口?提醒:活了半輩子的人,3類食物能不碰就不碰

可隨着年齡的增長,如果你再不開始忌口,年齡越大因不良的飲食習慣,誘發慢性疾病的概率也就會越高,如常見的高血壓、高血脂、二型糖尿病、心臟病、慢性炎症、心腦血管疾病等等。

營養師要提醒大家:活了半輩子的人,以下這幾類食物能不碰就不碰。

年齡越大越要忌口?提醒:活了半輩子的人,3類食物能不碰就不碰

1、小市場攤上的鹹菜:

夏天氣温高,人體力消耗大,很容易出現全身乏力、痠軟、上火、沒食慾等情況。針對這種現象,一大部分中老年人偏愛鹹菜,尤其是路過菜市場,總有一兩個賣鹹菜的,幾乎瞬間就能勾起人的食慾。

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可胃腸最怕的就是它,通過大量食鹽醃製,雖然能夠延長食物保質期,但會有兩方面的危險。一方面過多的鈉進入機體後,會影響滲透壓,刺激胃腸黏膜,經常吃會增加腸胃疾病,甚至是胃癌的發生概率。

另一方面,在研究調查上發現,剛剛醃製一個星期左右的鹹菜,即便蔬菜入味了,其亞硝酸鹽含量也能夠達到峯值,一旦到達體內生成亞硝胺,還有致癌的危險。

如果大家想要促進食慾,不妨選擇蔬菜沙拉,放些具有風味的食物,如洋葱、芹菜、胡蘿蔔、西紅柿會更好哦。

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2、路邊攤的油炸類早餐:

如老北京人喜歡吃的油條、油餅,還有炸糕、麻團、炸丸子等等,在烹飪過程中便能聞到香味,其食物中的蛋白質發生美拉德反應,既能促進人的食慾還能夠讓人流連忘返。

就是這樣的美食,一沒有營養,在高温油炸後,其中維生素B1所剩無幾,還會流失膳食纖維等,二還容易產生致癌物,丙烯酰胺、芳烴類化合物等,能不碰就不碰。

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3、野生類美食:

如野魚、野蘑菇等等,喜歡追求野味的人,奉勸你都不要再吃了。野魚在生長環境不確定的情況下,極易感染重金屬,造成重金屬中毒。野蘑菇,尤其是越好看的蘑菇,其毒素越強。

而對於夏季的野菜,薺菜、車前草、蒲公英等,老祖先們實踐過了,但也需要注意的是,不能直接生吃,譬如苦麻菜,它有微毒性,都應該焯水後再吃,腸胃不好的人不可以多吃,避免造成不必要的麻煩。

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