“別丟，別丟，蝦殼補鈣。”兒子正準備把蝦殼吐進垃圾桶，旁邊的婆婆趕緊塞了回去。
張女士來信這樣説。婆婆雖然快60歲了，但是卻是個“網癮少女”，每天都在家族羣裏和朋友圈分享“養生雞湯”，不知道從哪兒看的，説蝦殼補鈣，最近總是逼着張女士的兒子吃蝦和蝦殼。
和張女士婆婆一樣，很多人都認為蝦殼能夠補鈣，但其實這是個誤區，今天就好好跟大家好好説説補鈣的問題。
有人説每100g的蝦皮裏，就有991mg的鈣，也就是説吃半兩蝦皮，就可以獲得247mg的鈣，這樣説，你是不是覺得蝦皮不虧是補鈣的高手。
首先，蝦皮很輕，正常進食根本達不到補鈣的量。其次，人無法把蝦皮徹底嚼碎，蝦皮中大部分的鈣會隨着不消化的殘渣一起排出體外。最重要的是我們吃的蝦皮中含有大量的鹽，長期吃不但不會補鈣，而且還會造成鈣的流失。
除此之外，骨頭湯也不能作為補鈣產品。骨頭中的鈣是很難溶出，有人做過相關試驗，將骨頭放入高壓鍋蒸煮2個小時後，骨頭湯中測出來的鈣微乎其微，骨頭湯乳白色的湯是來源於骨髓中大量浮出的油脂。而且並不是所有的鈣都能被人體吸收，能被人體吸收的鈣一般是遊離鈣，而骨頭湯中幾乎不存在遊離鈣，反而有大量的油脂。
雖然蝦皮和骨頭湯不具有補鈣效果，但是生活中的這6種食物，卻是“補鈣”高手。
1、豆腐
豆腐的原材料是大豆，大豆中含鈣豐富，其中滷水豆腐和石膏豆腐是豆製品中鈣含量最豐富。在製作過程中加入的滷水和石膏，更能增加豆腐中的鈣含量，據研究，每100g滷水豆腐中就有138mg的鈣，每100g的石膏豆腐中有116mg的鈣。
2、泥鰍
泥鰍的含鈣量非常高，幾乎是鯉魚的6倍，是帶魚的10倍，所以想要補鈣，泥鰍是不二選擇。除此之外，泥鰍燒豆腐不但鮮美可口，還是絕對是補鈣佳餚。
3、燕麥
在各種穀物當中，燕麥的含鈣量最高，是大米的7.5倍。不過燕麥的補鈣效果沒有牛奶這些補鈣食物的吸收率高，但是它的補鈣效果依舊不錯。
4、芝麻醬
芝麻中含有25%的蛋白質、硫氨基酸、蛋氨酸和胱氨酸等物質，其中芝麻皮還含有豐富的鈣物質，是補鈣非常不錯的食物之一，每100g的芝麻醬中就含有1170mg的鈣，但是芝麻醬的熱量特別高，不能多吃。
5、榛仁
在堅果當中，榛仁的含鈣量最高，幾乎100g榛仁中，就含有815mg的鈣。每個人一天一把榛仁，完全可以滿足人體所需的鈣含量。
6、芸豆
我們都知道豆製品是補鈣高手，但是芸豆的鈣含量更好，每100g帶皮芸豆含鈣達349mg，幾乎是黃豆的2倍。所以平常大家可以吃些五香芸豆、話梅芸豆，不但可以解饞，還能補鈣，一舉兩得。
從50歲開始，無論男性還是女性都開始出現缺鈣的症狀，除此之外更年期的女性，由於雌激素下降，會導致缺鈣的情況出現，那麼老年人缺鈣的時候，會出現哪些症狀呢？
1、腰背痛
有些老人會有腰背痛的情況，然後就漸漸地駝背，身高縮水。很多人會以為腰背痛是睡姿不好或者過於勞累，駝背和身高縮水是老年後的正常現象，其實不然，這很可能是因為缺鈣了，要及時把鈣補起來。
2、腿抽筋
骨頭中含有的鈣質多基數大，在初期缺鈣的時候難以察覺，血液中的缺鈣身體反而會比較敏感，身體缺鈣的表現往往會是腿抽筋，這是因為缺鈣導致肌肉連接的神經過於敏感，造成肌肉頻繁收縮，就容易出現抽筋的現象。
3、骨質疏鬆
人體內缺鈣到一定程度，為了維持人體正常機能，骨頭中的鈣質就會溶解到血液中，使得骨骼鈣質流失，骨質變得脆弱，引發骨質疏鬆，可能輕輕一摔一碰，就造成嚴重的骨折，並且難以恢復。
鈣是人體必需的營養元素，建議普通人儘量從日常飲食中攝入足夠的鈣質，攝入不足或難以吸收的再考慮補充鈣劑，對於老年人而言，要定期做骨密度的檢測，才能在發現骨骼流失的時候及時遏制。#39健康超能團##清風計劃#