現在的孩子們都是家庭裏的寶，而且作為家長，不僅要時常關心孩子的衣食住行問題，更重的就是身體健康問題了，畢竟身體健康才是做一切事物的根本。大家可能會發現，有些孩子已經要上5年級了，可就是不長個子，這讓家長們十分擔心，就給孩子吃了很多的補鈣藥，可也就是不見成效。其實孩子不長個子不只是因為身體裏缺鈣了，還有可能跟遺傳有關，在補鈣的同時還要注重身體的鍛鍊。
春天不吃它就太虧了，寧可不吃大魚大肉，也要給孩子吃它，營養高！它就是雞肉卷，營養師大喬曾説過，雞肉經濟實惠，營養價值也很豐富，其中所含的蛋白質和鈣物質，就能為身體提供能量，強身健體。今天給朋友們帶來的是一道如意雞肉卷的做法，簡單好做，孩子特別喜歡吃，感興趣的寶寶們，快來看看吧！
如意雞肉卷
By 飄零星
配料：
雞胸脯肉 2塊、雞蛋 3個、海苔 2張、姜 1小塊、澱粉 1勺、生抽 2勺、料酒 1勺、白胡椒粉 1小勺、香油 1勺、精鹽 1小勺、白砂糖 1小勺
烹飪步驟：
1.準備食材。
2.雞胸肉攪成泥。
3.雞蛋煎成蛋皮。
4.蛋皮是放海苔，再鋪雞胸肉泥。
5.上下各往中間捲起來
6.水開蒸18分鐘。
7.切塊即可。
烹飪小貼士：
1、買顏色發白的雞肉。活雞被宰後，血會放出來，顏色就會發白。如果肉質發紅、發黑，這樣的雞不是病雞就是死雞。
2、摸、聞辨新鮮。如果雞肉外層微幹，不發黏、不沾手，用手指壓後會立即復原狀，無異味，則説明雞肉比較新鮮。
3、看雞爪挑柴雞。柴雞、草雞等都稱散養雞，價格要貴不少。識別方法是看雞爪。一般散養雞的腳爪細而尖長、粗糙有力，而圈養雞腳短、爪粗、圓且肉厚。
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