韭菜，相信大家都不會陌生，? 一直以來都很受歡迎，特別是男人，好像對韭菜特別鍾情，哈哈，都説韭菜是助陽的呢。韭菜中含有豐富的維生素C及鐵、錳、鋅，有增加男子精子數和增強精子活力的作用，還能刺激性腺分泌激素。所含的硫化物、皂苷類、黃酮類、維生素C等物質具有固精、補腎、益肝、助陽、暖腰膝等功效。
韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。韭菜中的含硫化合物還能使黑色素細胞內酪氨酸系統功能增強，從而調節皮膚毛囊的黑色素，消除皮膚白斑，並使頭髮烏黑髮亮。韭菜所含的揮發油及含硫化合物, 具有促進食慾、殺菌消炎、降血脂及擴張血脈的作用。
韭菜的吃法也是多種多樣的，比較常見的，應該就是韭菜炒蛋了，除了這樣的吃法，還可以做成韭菜餡的餃子呢。
下面給大家説一下韭菜餃子做法：
1、和好麪糰
2、豬肉餡中放入各種調料攪拌
3、雞蛋用油鍋煎熟，成雞蛋碎，放入豬肉餡中
4、韭菜洗淨 控幹 切成細末放入豬肉餡中攪拌均勻
5、麪糰分成小劑，擀皮，取一個麪皮放入適量的餡料，包起來
6、包好的餃子用開水煮，點三次涼水，餃子都鼓脹起來就好了
是不是很簡單，你都學會了嗎？但是韭菜是不能和牛肉一起食用的，有可能會引起中毒的，韭菜也不能和菠菜一起食用，會導致肚子發生不舒服，產生腹瀉的症狀。也不能和蜂蜜一起食用喲，一起吃會阻礙身體內的血液循環。所以呀，韭菜餃子也不適宜和以上的這些食物一起食用呢，你都記住了嗎？
