濕氣是中醫上很常見的概念，還有“十人九濕”這麼一個説法，也就是説，濕氣重的問題在是很常見，幾乎十個人中就有九人有濕氣重的問題。
而濕氣重的問題還可以分為不同的類型，“濕”會與人體中的“熱”跟“寒”結合，形成濕熱或者濕寒，很多人只知道自己有濕氣，卻不瞭解自己是濕熱還是濕寒，以至於亂吃祛濕食物，濕氣不僅去不掉，還越來越嚴重。
首先，先來説説濕熱
濕熱的典型表現：口苦口乾、大便黏膩、精神差睡不醒、舌苔膩而重、小便黃、有口臭。
身有濕熱的人平時多喜歡吃煎炸、燒烤等食品，如炸薯條、炸雞、燒鵝、燒乳豬等，這類高温烤制的肉類比較油膩，難消化而易釀生濕熱，加重脾胃的負擔。另外，辛辣食物、熱帶水果等本身偏熱性的食物，吃太多也會助長濕熱。
最後，再來説説濕寒
濕寒典型表現：愛拉肚子、胃口差、容易浮腫、怕冷、白帶清稀、小便清長、手腳冰冷等等。
這類人平素多喜歡吃涼食，如喝冰飲、吃雪糕、冰啤酒等。過食冰涼食物，易損傷陽氣，導致脾胃虛寒。另外有一類人愛喝清熱解毒的涼茶，也容易損傷脾胃，造成身體濕寒囤積。
認清濕熱、濕寒後，就要“對症下藥”了，濕熱的多用能清熱降火的祛濕食物，而濕寒的就用能滋補驅寒的祛濕食物，用反了就容易造成濕氣越來越重。
也有的祛濕食物對於濕熱和濕寒都管用。這2種食物搭配吃，無論什麼濕氣都可以一排再排
1、火麻仁
火麻仁味甘，性平，歸脾、胃、大腸經。對脾胃、腸道的運化都有一定的幫助，可以促進體內濕氣的排出。
2、荷葉
荷葉具有清暑利濕，升發滑陽的功效，能生髮元氣，調養脾胃，消水腫。對於調養脾臟，祛除濕氣有很好的幫助，可以幫助排出體內的濕毒。
中醫講究配伍用藥，這兩種具有祛濕作用的食物搭配在一起食用，製成火麻荷葉酵液來飲用，可以更好的發揮出它們的藥用功效，達到更好的祛濕效果。無論是濕熱還是濕寒，堅持飲用調理，體內的濕氣會一排再排，最後排乾淨。
此菜健胃殺菌，做成薄皮大餡的盒子，外焦裏嫩，咬一口，超鮮美！
韭菜盒子的做法：
備用食材：雞蛋2個，韭菜1小把，蝦皮少許，餃子皮少許，十三香適量，食鹽適量，蠔油少許；
製作過程：第一步，韭菜準備出適量，將其摘去根蒂後，清洗乾淨，並且控幹韭菜中的水分，然後將韭菜切成小碎丁，切好的韭菜放入在一個盆中，淋入點食用油拌勻，接着處理其他的食材；
第二步，一個乾淨的小碗中，磕入2個雞蛋，加上少許的温水，將雞蛋攪打成蛋液，在鍋中添上少許食用油燒熱後，淋入雞蛋液，待其凝固定型後，將雞蛋劃散炒熟後，即可盛出與韭菜末混合；
第三步，炒雞蛋的鍋中放入小把蝦皮煸香放入盆中，然後在其中加上食鹽、十三香和蠔油調味，最後淋入少許香油，充分攪拌均勻即成餡料，餃子皮準備出來，先取一張放入案板上；
第四步，在餃子皮上刷一層食用油，疊放上一張餃子皮，按照這個方法依次疊放6、7張餃子皮，然後將其擀成薄薄的餅皮，將所有的餃子皮都按照這個方法做好疊放起來，在鍋中添上水；
第五步，待將水燒開後，隔水放入擀好的餃子皮薄餅，然後放入開水鍋中蒸熟即可，將其如同包春捲一般將韭菜雞蛋餡包入其中，兩邊壓實不露餡即可，放入鍋中小火慢慢煎，煎熟後即可出鍋。